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专家解读:外卖食物会不会染新冠病毒?

根据联邦疾病防治中心(CDC),新冠病毒通常是透过呼吸道飞沫在人与人之间传播,目前还没有证据显示新冠病毒会透过食物传播,但它们会在物体表面存活一段时间,例如外卖盒或塑胶袋,代表如果民众触摸到这些物体表面的病毒,再触摸自己的眼、口、鼻,就有可能染病。

纽约大学食品营养与公共卫生名誉教授耐索(Marion Nestle)表示,目前还没有证据证明新冠病毒可以透过食物传播,但从理论上来看有可能。研究食源性病毒以及病毒如何污染食物的戴维斯加大(UC Davis)病毒学家狄卡皮欧(Erin DiCaprio)也表示,人们有可能透过食物的外包装感染病毒。

研究报告指出,新冠病毒可以在金属、玻璃和塑胶物体表面存活两到三天,在硬纸盒上存活24小时,因此,透过外卖食物感染新冠病毒并非不可能。

专家表示,透过网路订购和付费是最安全的作法,可降低人与人接触染病的机率,建议在车上预备好塑胶箱、乾洗手、消毒纸巾和手套,然后按照以下步骤处理食物:

-开车到餐厅取外卖食物或从外送员手中拿取食物

1.戴上手套后才取食物,然后将食物和付费用的信用卡放入车内塑胶箱。

2.取下手套,用消毒液消毒双手、方向盘、汽车手把和按纽。

3.不要在车上进食,因为食物外包装可能被病毒污染。

4.到家取出食物后消毒塑胶箱。

-将外卖食物拿进家中

1.先消毒台面或桌面,分为"清洁"和"污染"两区。

2.将清洁的碗盘放在"清洁"区,将外卖食物放在"污染"区。

3.食物若是用包装纸包装,打开包装纸后将食物"滑"入碗盘内,不能以手碰触。

4.瓶装、罐装饮料必须用消毒液清洁。

5.食物全部拿出后,丢掉所有包装,并消毒"污染"区。

-其他注意事项

1.避免吃生冷食物(如沙拉或生鱼片)。

2.避免吃自助餐。

3.最好喝煮沸过的开水和饮料(茶和咖啡)。

责任编辑: 李华   来源:世界日报 转载请注明作者、出处並保持完整。

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