从古至今，中国就是一个美食大国，对于食物的研究颇有自己的一套，同是一种食物，有着非常多的烹饪方法，中国地域辽阔，有着非常多地地道道的美食，这些美食都有着自身的一个特点，比如说有的地方喜欢吃辣，食物则会加入了辣椒的元素，在中国有一道“禁菜”被泰国引入发杨光大，这是什么菜呢？
中国美食一直以来都是以烹饪为主，除了烹饪之外，还有一种美食不用经过烹饪就可食用，那就是醉虾，中国很多地方都有吃醉虾的习惯，一般制作醉虾都会使用黄酒，先洗干净一下放入到黄酒中进行浸泡。
醉虾美名其曰就是喝醉的虾，直接食用这样的醉虾，你会尝到虾肉的鲜美，并且还掺杂着黄酒的香味，这样能够很大程度的保持住虾肉的营养，不仅能够品尝到虾肉，也能够喝到美酒，真是一举两得呢！
醉虾因为没有经过烹饪，所以可能会携带很多的寄生虫，随着人们思想的变化，因此吃醉虾的人也是越来越少，醉虾后来被传到了泰国，在泰国可是非常受欢迎的，在制作方法上没有什么太大的区别。
泰国有着非常多美食，其中有一个美食非常的残忍，那就是吃猴脑，据说他们吃猴脑跟生吃的差不多，看起来非常的恶心并且非常的残忍，但是在泰国却非常的受欢迎，在人道主义来看这道食物没有存在的必要，对此你们怎么看？
