如果问您“国民第一菜”是什么，很多人一定会告诉我是“番茄炒鸡蛋”。没错，有一种蔬菜被称之为“生熟双蔬”，它就是鼎鼎大名的“番茄”；经常食用番茄，对身体有哪些好处？不靠谱食用番茄，又会给身体增加哪些风险？关于“健康品鉴番茄的细则”，有些事情您还是知道点好。
吃番茄，对于身体有多种好处：
补充番茄红素，起到理论上的“防病”作用：
番茄是一种“红润的蔬菜”，其中含有丰富的番茄红素；之前有过很多实验研究都表明，摄入番茄红素可以降低“前列腺肿瘤标记物”；也就是说，适当多补充番茄红素，可以降低前列腺癌等问题的患病风险。
当然，任何物质在谈“作用”的时候都应该明确“食用量”；对于番茄红素而言，每天至少要摄入6毫克才能有所作用；用番茄来换算，正常人每日需要进食至少200克番茄才能满足这个剂量。所以，多吃点，这个“量”并不多。
补水，促进身体代谢：
番茄是一种“能生吃的蔬菜”，它其中含有较多的水分。经常食用番茄，无疑可以帮助机体补充水分，从而就可以促进肠道代谢，促进排便，预防“便秘”等肠道问题。
另外，每日充足补充水分是件好事，美化皮肤，调节体温，让身体变得不干燥，让心情变得更加美好。
增加蔬菜的摄入量：
对于一些人来说，日常生活中的“蔬菜摄入量”并不“到量”。每天吃1—2个番茄，可以帮助我们满足单日500克的蔬菜摄入量，增加身体的健康系数。
三种人吃了，对身体会有“害处”：
存在“肾功能障碍问题”的人：
番茄是一种含“钾元素”较高的蔬菜，有肾脏相关疾病的人应该少吃，避免增加肾脏负担。
对于番茄存在“过敏问题”的人：
的确，番茄也会诱发某些个体的过敏反应。如果您对番茄过敏，那就不要继续食用了，避免身体出现各种不良过敏症状。
胃肠敏感的人：
一方面，胃肠敏感的人不建议大量食用番茄，因为其中含有“一丢丢的茄碱”，对于胃肠道会产生刺激，导致胃肠不适或疼痛。
另一方面，建议胃肠敏感的人可以吃“加热后的番茄”，降低对于胃肠的刺激。
4种搭配，让你的番茄“营养翻倍”：
番茄鸡蛋；荤素搭配，维生素C与优质蛋白质共存，品鉴美味，下饭爽口。
番茄菜花：素菜中的典范，红白相间，是一道不错的下饭菜。
番茄虾仁：荤素搭配，口味可以依个人爱好调整，抗饿且下饭。
番茄炖牛腩：听起来就流口水的美食，既补充番茄红素，又能补充血红素铁，超棒的美味。
一枚番茄，大大的营养，特殊的情怀；建议常吃，无论生吃还是熟吃；希望每个人都可以品鉴番茄之美味，收纳番茄之“内涵”。
