人算不如天算，一场疫情打乱经济活动。麦当劳执行长坎普辛斯基(Chris Kempczinski)上周在第一季业绩表现分析的电话会议上说，与其他服务项目比较起来，麦当劳早餐表现下跌。
居家避疫外加远距上班，如果一天当中只能出门一趟购买餐点，将会选择哪一餐？消费专家指出，疫情期间如果只能出门一趟购买外带，绝大多数民众都是选择买晚餐，早餐则是被最多民众省略的选项。美国民众受到疫情影响而产生消费模式改变，无形之间产生深远的经济影响。
美国几家规模最大的连锁餐厅，去年纷纷砸下重金，全力抢攻早餐餐点的市场大饼。温蒂汉堡(Wendy's)、麦当劳(McDonald's)、邓肯(Dunkin')都各自投注可观成本，在早餐时段推出新菜单。
人算不如天算，一场疫情打乱经济活动。麦当劳执行长坎普辛斯基(Chris Kempczinski)上周在第一季业绩表现分析的电话会议上说，与其他服务项目比较起来，麦当劳早餐表现下跌。
同样的，旗下拥有汉堡王(Burger King)等速食连锁店的“国际餐厅品牌”(Restaurant Brands International)，上周也在营收报告中指出，早餐与点心类餐点销售出现异常缩减，相较之下午餐与晚餐则显得较有市场。
资深市场分析师桑纳托(Sara Senatore)指出，早餐业绩衰退对速食业造成重创，对于业绩缩水最严重的业者，将有深远影响。她表示，疫情爆发前，早餐占麦当劳所有销售业绩的25%，更高达整体获利的40%。
餐饮业分析师萨拉(Peter Saleh)表示，接下来消费者可能持续在家准备早餐，除非等到一切恢复正常，才会愿意出门买早餐，因此业者将对早餐抱持观望，短期之内不可能大量投资在早餐项目，因此每天早上开门营业时间，可能随之调整较以往略迟一些，以便节省成本。
从长期角度来看，大规模连锁餐厅的早餐，仍被看好东山再起。
晨星投资管理机构(Morningstar)分析师霍特维(R.J. Hottovy)指出，疫情发生之前，很多消费者会到社区咖啡厅买早餐，但小型餐厅在疫情当中受到重挫之后，恐怕难以继续维持，因此大型连锁餐厅刚好可以顺势接收早餐市场客群。
