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红豆 黄豆 黑豆三种豆子有什么区别?哪种营养价值高

日常生活中很多的朋友对于豆制品是特别喜爱的,而且适量的吃一点豆制品也是特别有益于身体健康,然而生活中有红豆黄豆还有黑豆,他们除了颜色上的不同,哪一个营养价值会更高一些呢?今天小编就来和大家一起了解一下。

红豆

红豆中含有较丰富的蛋白质,维生素和微量元素赖氨酸,能够起到很好的利尿,消肿,清热解毒的作用,同时对于那些经常会出现口干口苦,咽喉肿痛的人是适当吃一点红豆还是特别不错的,而且红豆还具有独特的香气,可以用来做红豆沙。

黄豆

黄豆应该是日常生活中比较常见的一种大豆,它其中含有较多的微量元素,而且属于一种异黄酮类比较丰富的大豆,会起到很好的降低血脂,调节胆固醇的作用。

在生活中选择用黄豆来打豆浆,对于女性朋友来说既能够起到美容养颜、抗衰老的作用,而且还具有很好的增强免疫力,起到防癌抗癌的效果。

黑豆

黑豆中含有较多的蛋白质、粗纤维、及多种微量元素能够起到很好的降低人体胆固醇的作用,对于清除体内自由基延缓人体衰老,效果还是特别不错的。

同时黑洞还能够起到很好的调理血脂蛋白,预防治疗血脂的升高对于改善贫血也有很好的效果。

这三种颜色的豆子,哪种营养价值更高

其实这几种豆子的营养成分都是差不多的,如果单纯看其中含有蛋白质的含量来说的话,黑豆的蛋白质含量应该要比其他两种豆类要高。

然而我们日常生活中经常会吃到的是黄豆比较多,经常会选择用黄豆做成豆腐,腐竹,豆浆等等。

而红豆一般会用于熬粥,做成豆沙来供人们食用。

说黑豆的蛋白质含量较高,但是很少会用黑豆来做豆腐,由于其做出来的豆腐颜色为青色,看上去并不是特别美观,然而很多的人可能对这个颜色不大容易接受,所以黑动物经常会作为配菜出现在人们的餐桌上。

温馨提示:

其实不管是哪一种豆类,对人体的保健效果都是特别不错的,但是在选择食用的时候,最好不要吃太多,因为豆制品如果吃太多的话,很容易会使肠胃出现胀气的现象,引起较多不必要的尴尬。

责任编辑: 宋云   来源:光明网 转载请注明作者、出处並保持完整。

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