《美国心脏病学会杂志》上的一项研究称吃辣椒或有益心脏健康。
研究显示：每周吃辣＞4次的人群，全因死亡风险降低23%，心血管死亡风险降低34%。其中，心梗等缺血性心脏病和脑血管疾病的死亡风险差别最明显，分别大幅降低44%和61%。尤其在没有高血压的人群中，辣椒与总死亡风险降低的关联性最明显。
那么，吃辣椒都有什么好处呢？
1.开胃消食。辣椒能促进消化液分泌，增进食欲。
2.暖胃驱寒。《食物本草》中说，辣椒能温暖脾胃。
3.促进血液循环。研究显示辣椒有抗凝固作用，可以使血液循环更加流畅。
4.肌肤美容。辣椒能促进体内激素分泌，改善皮肤状况。有人会说“吃辣椒长痘痘”，这更多是个人体质的原因。
5.降脂减肥。辣椒素能加速脂肪分解，丰富的膳食纤维也有一定的降血脂作用。
6.止痛散热。研究发现，辣椒素能减少传达痛感的神经递质，使人对疼痛的感觉减弱。辣椒性温，能通过发汗降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
7.抵抗癌症。辣椒素能加速癌细胞死亡，而不会损害健康的细胞。
8.保护心脏。血液循环更加流畅，可防止心脏病的发生。
9.延缓衰老。辣椒富含维生素C、维生素A以及蛋白质等营养成分，具有很好的抗氧化功能，可以清除体内的自由基，延缓衰老。
虽然辣椒好处多多，但也要注意这几方面。
1.并非人人都适合吃辣椒。例如患热性病、溃疡病、慢性胃肠病、痔疮、皮炎、结核、慢性支气管炎等疾病的人，不宜食用辣椒。
2.应当搭配解辣下火的食品。专家表示，多吃甜和酸的食物可以帮助解辣。甜能遮盖并干扰辣味，酸可以中和碱性的辣椒素。
3.干燥时节少吃辣。辣椒性热，易引起出汗等表现，易感到口干舌燥，所以要注意补充水分。
4.辣椒最好做熟了再吃。因为生辣椒中含有大量辣椒素，可能对口腔和胃肠道黏膜产生刺激。加热后，对胃肠的刺激就会减少。
要适当、合理、科学的吃辣椒哦！
