调查显示，疫情爆发后超过半数消费者调整买菜习惯和时间。图为戴着口罩的消费者保持社交距离，在麻州Chelsea一家超市外排队等候入内。
加州科技公司普雷瑟实验室(Placer Labs)测量商店人潮，以帮助零售业者更了解消费者行为；而该公司说，民众的购物习惯在疫情封锁措施上路后，已经彻底改变。
该公司在新研究中，检视几家热门超市与批发商消费者的习惯，包括阿伯森(Albertsons)、克罗格(Kroger)、全食(Whole Foods)、乔氏(Trader Joe's)、大众(Publix)、以及华格曼(Wegmans)等。
自2019年3月到5月，各零售业者的顾客当中，超过半数都在选择在周末买菜；到了2020年3月到5月，则有超过半数消费者的习惯变成在平日买菜。
另外，研究人员也发现，消费者也逐渐将到超市买菜的时间，从下午到傍晚调整到上午；研究人员写道：“八个品牌在上午6时至11时光顾的消费者比例都大幅增加；上午11时至下午4时光顾的消费者比例维持相当平稳，而晚间则出现最大降幅。”
普雷瑟实验室指出，以华格曼和大众来说，消费尖峰时段已经转移至相当早的上午时间；“华格曼的上午顾客人潮明显增加，早上7时至8时之间光顾的消费者比例增至超过二倍，而上午8时至9时也增至近二倍；大众也出现类似情形。”
本来民众下班后开车回家经常顺便采购的夜晚时间，成为商店人潮剧烈减少的时段。不过各州逐渐开放复工后，上超市尖峰时段是否又会再变尚待观察。
为了保障自己与身边的人的健康与安全，民众应避开消费尖峰时段。
联邦疾病防治中心(CDC)指出，人与人接触仍是最可能传染新冠肺炎的方式；“民众触碰有新冠病毒存在的表面或物体后，再触摸自己的口、鼻或眼，就有可能罹患新冠肺炎，但这不被认为是新冠病毒传播的主要方式。”
