对于人类而言，水是一种仅次于氧气的重要物质，人体重量的70%都是水；根据资料显示，一个成年人不吃东西，只依靠身体内储存的营养物质以及组织的消耗，能存活7天；但不喝水，只能存活3天。由此可见，水对于生命有多重要，只要身体丧失10%的水，健康就会亮起红灯，丧失20%的水，生命就会有危险。
白开水的力量比你想得还强大
水不仅仅是构成人体的主要成分，而且还有许多不为人知的生理功能，无论是营养物质的消化、吸收、运输和代谢，或是废物的排泄，又或是体温的调节，都离不开水。
水拥有强大的溶解能力，能够溶解众多物质，并且使其保持为离子的状态；水在人体中会直接参与氧化还原反应，促进身体内部各种生理活动和生化反应的进行。如果没有水，则无法维持基本的呼吸、循环、吸收、消化、排泄等生理活动，新陈代谢也无法正常进行。
水通过运输功能，将外界的氧气运送到血液中，同时把体内的废物和有害物质，通过尿液或粪便排出体外。当外界的温度高于体内产生的热时，水通过皮肤的蒸发，及时出汗，帮助皮肤散热；当外界的温度低于身体温度的时候，由于水的比热较大，能够发挥调节体温的作用，保持其恒定。
白开水是最基础、最有效的饮用水。在中医养生学的观点里，白开水属于中性物质，能够把体内的阴、寒、湿、毒等有害之物，通过排泄带出体外。纯净的白开水在进入人体后，能够立即发挥功能，如调节体温、输送养分以及清洁身体内部。科学家研究发现，煮沸后自然冷却的白开水，最容易穿透细胞膜，可促进新陈代谢，增强免疫能力。
多喝水有9大健康益处
❶战胜身体的疲倦感
现代人时常会感觉身体疲倦，尤其是在夏天，很多时候都感到虚弱无力，甚至昏昏欲睡，真正的原因在于脱水。人的身体对于‘渴’的敏感度非常高，一旦缺乏水分，不会立刻出现反应，但是在缺水的情况下未能及时补充，就会呈现疲倦、虚弱的现象。常喝白开水，有助于身体保持充沛的精力和活力。
❷缓解偏头痛
早晨起床时会感到偏头痛，是因为大多数人一晚上都没有补充水分，加上夏天炎热，大家都选择开空调睡觉，水分容易被带走，因而缺水引起偏头痛。因此，早起喝一杯白开水，有助于缓解这个症状。
❸排毒
人的身体在经过新陈代谢之后，需要有一个强而有力的帮手，协助体内排出毒素，没有任何糖分的白开水是最好的，也不会增加身体负担。
❹缓解便秘
长期便秘会导致人体的肠内菌丛失调，为了有效缓解，要多喝水帮助肠胃蠕动，排除宿便。
❺治疗感冒
人在感冒发烧的时候，会有一个自我保护的反应，就是降温，此时容易有出汗、呼吸急促等代谢加速的表现；这时需要补充大量的水分，促进汗液和尿液的排出，有助于调节体温。
❻预防心脏病
心绞痛与心肌梗塞，大多是血液的黏稠度高所致。当人熟睡的时候，因为出汗，使身体的水分减少，连带血液的黏稠度也会增加。睡前喝一杯水，能够降低血液的黏稠度，减少心脏病突发的危险。
❼抵抗癌症
白开水可加速肠道蠕动，减少有害物质停留在肠道的时间。研究表明，每天喝4杯水或者4杯水以上，比每天喝2杯水的人，患大肠癌的机率减少一半，同时降低膀胱癌、输尿管肿瘤和乳腺癌的风险。
❽预防胆结石
临床医学证实，胆结石、肾结石或泌尿道结石的患者，其饮水量比一般人少。为了预防胆结石，每天至少要喝6到8杯水。
❾预防痛风
痛风是因体内尿酸增多或排泄减少所引起，容易沉积在关节、肾脏等部位，是一种代谢性疾病。要预防痛风，除了注意合理摄入营养和平衡膳食，也要多喝水，协助尿酸顺利排出。
别猛灌！喝白开水也有诀窍
白开水适合男女老少、各种年龄和阶层，不过在饮用方式上也有诀窍：
❶早晨空腹喝一杯白开水，或者在水中加一些蜂蜜抑或是盐，能够润滑肠道，快速加强肠胃蠕动，把身体内的垃圾、毒素清光光。
❷餐前喝一杯白开水，可以减轻饥饿感，减少食物的摄取量。
❸睡前喝一杯白开水，补充因睡眠等生理活动而减少的水分，也能降低血液黏稠度。
