我相信，陈皮这食材对于大部分的人来说不陌生。而且，它是一种食材，也是一种药材。陈皮做的美食有很多人都喜欢吃，未加工的陈皮吃起来味道苦苦的。有些人就有一个习惯，那就是把自己吃的橘子皮晒干，存放好。有些人就直接吃，但多数人都是哪里当调味料用。俗话说“一两陈皮一两金”，不知道大家有没有听过这句话。
有一个邻居，他时常食欲不振喝老是咳嗽的情况，有人和他说吃陈皮比你吃药还要好的快，他就吃了大半月，竟然真的好了。吃陈皮还有什么好处呢？
陈皮的功效
咳嗽痰多
将陈皮、生姜、核桃一起煎水服用，可以令身体很快恢复健康。
将陈皮、生姜用水煎煮，然后加入少量红糖搅拌均匀后服用，可以缓解胃痛不适的症状。
食欲不振、消化不良
将陈皮、红枣一起用开水冲泡，盖上盖闷十分钟就可以饮用了。建议每天在吃饭之前多服用一些，不仅能够增加食欲，对于消化不良的治疗效果也非常显著。
慢性胃炎
将陈皮研磨成细细的粉末，随后加入少量白糖，用温开水冲泡，空腹服用即可。
呕吐
将陈皮与生姜用水煎服，或者加入大米进行熬粥，可以有效治疗呕吐症状。
晕车(船)的朋友，在乘车（船）前1个小时，每隔20分钟吞咽1片陈皮，车(船)开动后每隔10分钟吞咽1片，即可起到作用。
美容养颜
陈皮中含有大量有利于身体健康的维生素C以及香精油，与茶叶一起冲泡服用，不仅能够起到提神通气的作用，还能将体内的毒素排出体外，促进体内内循环的协调，令皮肤越来越好。
陈皮的食用方法
陈皮红豆
我们可以把红豆洗干净，然后把陈皮用温水泡软之后，把陈皮发成小细丝，与泡好的红豆一并放入锅内，大火煮两个小进左右，红豆与陈皮基本上都煮熟了，然后把红豆捞出来，加入适量的冰糖，至到糖溶化了即可，煮好的红豆就可以吃了，加入陈皮的目的就是为了让红豆的味感更加的深厚，质感更好，这样吃起来更加的美味。
陈皮泡茶
陈皮20克，加适量开水泡茶，每次～3次，适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用；也适宜预防高血压、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。
陈皮的禁忌
1.服药期间忌服陈皮。
2.胃酸过多不宜服用陈皮。
3.孕妇吃陈皮要注意忌口。
4.阴虚燥咳症如无痰或少痰、咽干、舌红少苔的人群不适宜单独服用陈皮。
