有看日剧、日本动漫的朋友，或多或少都对于日本人夏天爱喝麦茶消暑的习惯不陌生，就连台湾也有不少长辈是麦茶的爱好者！但除了无咖啡因、方便取得外，麦茶究竟有什么好处，能够让它备受推崇呢？真的人人都适合饮用吗？中医师表示，其实喝对麦茶不光能帮助消除暑热，还有5大我们意想不到的健康好处！
喝麦茶有助养生？5大意外好处非知不可
提到麦茶，你是不是脑海中立刻就响过「止嘴干又不碍胃」这句耳熟能详的广告台词呢？其实，麦茶除了清爽甘甜，不含咖啡因、茶硷，即使是处于空腹状态、或是容易心悸的朋友也能安心大口喝外，吴建东中医师表示，在中医理论中，适度饮用麦茶对人体更有下列5大好处：
好处1／消暑止渴：
麦茶味甘、性微凉，适度饮用有利身体降温，尤其是体内有暑热、体质燥热的朋友，适度饮用能帮助消暑、生津解渴。
麦茶味甘咸，不只入喉能解油腻，因能入脾、胃二经，开胃健脾、和中下气、更能促进消化、除胀气、消食积。
好处2／消水肿：
麦茶有利水、利小便的作用，适量饮用能健脾胃、利尿，去除体内多余水分，辅助达到消水肿的效果。
好处3／帮助消化、消胀气：
麦茶味甘咸，不只入喉能解油腻，因能入脾、胃二经，开胃健脾、和中下气、更能促进消化、除胀气、消食积。
好处4／消脂减肥：
因麦茶本身具有促进消化的益处，因此有利食物内脂质、肠道废物的排出，自然也能辅助发挥消脂减肥的益处。
好处5／安心养神：
麦茶不含咖啡因，且能和胃健脾，加上有除暑热、烦躁的作用，如果是饮用以小麦制成的麦茶，更有安心养神、帮助入眠的作用。
都是麦茶，大麦VS麦芽VS小麦差在哪？中医师详解
不过，值得注意的是，坊间所称的麦茶，根据使用原料的不同，又可以分为大麦、麦芽、小麦3大类型。虽然都被称为麦茶，但在具体的效用上仍会因此有些微的差异，所以吴建东中医师也特别针对它们的性质上的差异加以解说，提供给民众做为挑选、饮用的参考：
一般来说，坊间所称的麦茶，主要是以大麦为原料制作而成。而大麦除了味甘咸，性微凉外，更具有能入脾、胃二经的作用，对于消暑、利水、消水肿，以及除胀气、促进消化效果最佳。
类型1／大麦：
一般来说，坊间所称的麦茶，主要是以大麦为原料制作而成。而大麦除了味甘咸，性微凉外，更具有能入脾、胃二经的作用，对于消暑、利水、消水肿，以及除胀气、促进消化效果最佳。
类型2／麦芽：
麦芽则是大麦发芽后的产物，除了味甘、性平，相对大麦尝起来味道会更甘甜外。因种子正在发芽的关系，其淀粉酶含量相对大麦来说也会更多，和胃健脾的作用也更强，适度饮用对于改善胃胀气、腹胀、消化不良等症状，能发挥一定的助益。
类型3／小麦：
而小麦和大麦、麦芽则属于不同种类的谷物，虽然煎煮后饮用，两者风味相似。但小麦味甘、性偏微寒，相对于大麦、麦芽来说，在消积食、助消化效果上比较没有这么强。反倒是适度饮用能养心除烦，辅助改善因压力、焦虑情绪所引起的睡眠品质不佳问题。
自制麦茶藏学问！常温、无糖才能喝出预期效果
至于一壶好的麦茶该如何制作，才能发挥预期的保健效果呢？吴建东中医师指出，一般来说，多会建议民众以1～2两（30～60公克）左右的麦粒，加上1公升清水的比例，并以煎煮取代冲泡方式来处理，较能有效煮出麦茶的风味。
另外，吴建东中医师也重申，要想藉由饮用麦茶获得上述5大好处，一定要谨记不能额外加糖、常温饮用的原则，才不会保健不成，反增加身体负担。最重要的是，自制麦茶因没有添加抗氧化剂、防腐剂，一般建议熬煮后1～2天内一定要饮用完毕，较有保障。
