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百页豆腐不是豆腐?成分曝光网吓坏:再也不敢吃

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不管是火锅还是卤味,百页豆腐对于不少人来说,可是不可或缺的最佳配角。一名网友就在PTT上发文,表示很多人都以为百页豆腐是「豆制品」,以为它很健康、热量都低,但其实百页豆腐几乎整块都是油,让他直呼「到底还有多少人被百页豆腐欺骗?」贴文一出引发热烈讨论。

▲百页豆腐热量高。(图/翻摄自爆废公社二馆脸书

原PO在PTT以「百页豆腐到底骗了多少人」为题发文,表示跟朋友聊天才知道,到现在还有很多人以为百页豆腐是豆制品,以为百页豆腐很健康、热量很低,原PO跟对方说「(百页豆腐)几乎整块都是油」,这句话让他的朋友相当震惊,原PO也有感而发,叹「到底还有多少人被百页豆腐欺骗?」

百页豆腐原来不是豆腐?引发PTT网友热议,部分网友表示,「他不是豆腐吗,跪求详细」、「为什都是油?」、「难怪这么好吃,嘻嘻」、「真的假的」、「都是油?肥宅身上萃取?」、「原来不是豆子做的」、「第一天知道」、「哇靠,长知识了」、「今天才知道==」、「难怪夹起来的时候塑胶感很重」、「震惊」、「可是超好吃,原来是油?!」、「今天才知道,我看卤味摊这个卖很好耶。」

▲不少人买卤味都会选择百页豆腐。(图/翻摄自爆废公社二馆脸书)

也有人认为,这个应该是常识要知道,「居然有人不知道?」、「真的百页豆腐现在根本买不到了,只剩化工的」、「百页豆腐是加工品热量一直都很高啊,但是好吃啊哈哈」、「知道热量高~但好吃阿」、「真的是以前不懂,后来知道也不敢吃了」、「知道成分后完全不吃」。

营养师简钰桦表示,黄豆是一种很健康的蛋白质,含有大豆异黄酮,以及增加饱足感的大豆纤维,营养师通常也会建议大家吃豆腐,因为它是很好的蛋白质来源。不过简钰桦也提醒,有几种豆腐要特别小心,像是芙蓉豆腐就有「假豆腐」之称,因为它类似于鸡蛋豆腐,里面黄豆成分可能非常少,甚至不含有,通常里面有会加鸡蛋,还有调味料,像是酱油、柴鱼等等,因此比较不能属于豆腐类别。

▲百页豆腐热量相当惊人。(图/营养师有桦要说)

另外,简钰桦直言,营养师最忌讳的就是百页豆腐,每100公克热量就高达215大卡,热量比其他豆腐高出4~5倍,且油脂比例非常高,每100公克约有17公克是脂肪。简钰桦提醒,除了百页豆腐之外,传统三角油豆腐也要多注意,主要是因为它泡的汤汁都特别油、特别多调味料,都吸满满在豆腐里面,恐怕在不知不觉中把热量及高钠成分都吃进肚,冻豆腐也是相同道理。

责任编辑: 李韵   来源:三立新闻网 转载请注明作者、出处並保持完整。

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