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粉蒸肉的做法 简单又不失美味

粉蒸肉

说到蒸菜,最不能少的就是粉蒸肉了,米粉和肉的结合,没有了肉的腻味,只剩下肉香混合米粉的甜香。

原料:

五花肉、红辣椒土豆、米、花椒、五香粉、生抽、盐、生姜、蚝油、辣椒粉

1、将米洗净沥干水分,加入花椒、八角,放入锅中炒直米粒略呈棕色,然后用搅拌机将米粒碾碎。

2、猪肉洗净,放入五香粉、生抽、盐、生姜、蚝油调味腌制20分钟。

3、在蒸屉中放上新鲜的粽叶或者干净的纱布,码上土豆块,然后将猪肉均匀地放在土豆上,用大火蒸30分钟左右,取出,撒上葱花和红辣椒就大功告成了。

把五花肉换成排骨也是很美味的,就做成粉蒸排骨了,赶紧试试吧~学会这些,就算不会厨艺,也让你成为大厨!

责任编辑: 王和   来源:广东美食菜谱 转载请注明作者、出处並保持完整。

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