有时早上起床嘴巴里会发苦，或是金属味等奇怪的味道；有时候单纯只是因为吃了刺激性的食物，食物经消化后气味跑到口腔，造成异味。
不过有时候嘴巴发苦可能反映着身体荷尔蒙的变化，或是疾病的征兆，甚至；若嘴里常尝到稳定且持久的苦味可能是脑部神经的异常，最好就医检查。以下盘点6个嘴巴发苦的原因。
苦味可能源自口腔卫生不佳、细菌太多
根据美国「今日医疗新闻」（Medical News Today）有时嘴巴发苦源自口腔卫生不良，嘴巴里细菌太多就可能导致苦味等异味；只要定期刷牙、使用牙线等习惯或许就能减少嘴巴发苦的情形，另外，有些人发现使用刮舌器（清除舌苦的工具）也有助于改善症状。
口干症：口水分泌不足、细菌大量孳生致苦味
所谓口干症就是口腔腺体无法产生足够的唾液。唾液有助于减少口腔细菌的功能，因此，如果没有分泌足够唾液，口腔里的细菌量就会增加，可能因而导致苦味。
日本牙科医师丸山和弘表示，成人每天会分泌1.5公升左右的唾液，口干症让唾液减少，会让原本受到唾液保护的口腔受到损害。导致口干症的原因很多，包括自律神经失调、糖尿病、老化、抽菸等等，因此怀疑自己有口干症时最好就医诊疗。
除了就医治疗，丸山和弘也建议平时吃饭增加咀嚼次数、做舌头绕圈运动刺激唾液分泌等方法来改善口干情形。
出现苦味或金属味，可能是怀孕了
怀孕会出现许多症状，而嘴巴发苦也是其中之一。「今日医疗新闻」指出，资料在怀孕的头3个月，有些孕妇口中常会有苦味或金属味，让人感到不适，但这些情形通常会在怀孕后期，或是分娩之后消失。
嘴巴发苦也可能和内分泌、胃食道逆流问题有关？下一页看更多满嘴苦味的身体警讯！
停经引发口灼症，医师教4招减缓不适
更年期的女性也可能嘴巴发苦，这可能是体内雌激素水平降低所导致的继发性疾病，例如口灼症。
口灼症全名「口腔灼热症候群」，是好发在停经后妇女的疾病，症状会反反覆覆一段时间。目前医界对口灼症的原因与机转还未完全明瞭，但林口长庚医院喉科主任李立昂在林口长庚的喉科卫教资料中给患者4个建议，希望有所帮助：
经常饮用温水：嘴唇干了就补充水分。
保持口腔卫生：多刷牙、多漱口可以减少口腔里的细菌与霉菌。
睡眠休息充足：失眠会加重症状，并影响复原。
适当清淡饮食：过烫、过辣、与过咸的饮食容易引起口腔炎。
早上起来嘴巴发苦，检查一下有没有胃食道逆流
很多人因为生活压力大、爱吃甜食而产生胃食道逆流的问题，是近年来时常被讨论的常见日常毛病。胃酸的逆流不仅会刺激食道造成不适，也可能在口腔中产生恶臭或苦味。如果半夜上厕所或早上起来发现嘴巴苦苦的，或许就是胃食道逆流导致的。（编辑推荐：不靠胃药改善胃食道逆流，中医：这些穴位与4大诀窍要知道）
胃食道逆流如果不好好医治，可能会增加胃癌等重症的发生风险，不可小觑。李嘉菱中医师在部落格专栏文章中分享几项减缓症状的建议：
三餐正常、食量固定。
不吃易生痰或促进胃酸分泌的食物或难消化的食物。
饭后容易腹胀的人，应避开容易胀气的食物，如寒性瓜果、蔬菜或辛辣、燥热、刺激性的食物等，先暂时不要吃。
情绪宜稳定，要适当的抒发。
尽量在晚上11点前就寝：熬夜容易伤肝阴，更进一步会伤胃阴，导致胃壁变薄，降低对胃酸的耐受度。
吃可以减少胃酸的食物，如地瓜叶、皇宫菜、黑木耳、白木耳、秋葵、紫菜等。
持续且稳定的苦味可能是神经损伤
有时候嘴巴发苦并不是因为尝到了口腔里的苦味，而是因为神经系统出了问题。美国佛罗里达大学的一篇关于嘴巴感觉神经损伤原因的论文指出，与味道相关的神经若出现问题，可能导致持续且稳定的苦味感。
造成神经损伤的原因很多，包含癫痫、脑部肿瘤、失智症等。嘴巴发苦的情形虽然只是小小的不适，但若时常发生，最好就医检查，排除脑肿瘤、失智等较严重疾病的可能性。
