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食材放冰箱冷冻1年!1家9口吃下肚中毒 惨酿7死2命危

一家人集体食物中毒!本月5日,中国大陆黑龙江省、鸡西市鸡东县兴农镇,发生一起集体中毒事件,王姓男子1家9口一起用餐,不料却发生食物中毒事件,恐怖的是,目前已有7人丧命,剩下2人仍在医院抢救中!而究竟是吃了什么才引发中毒,经警方调查后,发现王男一家食用了一种叫「酸汤子」的面食,由于「酸汤子」已经在冰箱存放超过一年,疑似因为过期、才导致「黄麴毒素」(aflatoxin)严重超标酿祸。

一家人集体食物中毒!本月5日,中国大陆黑龙江省、鸡西市鸡东县兴农镇,发生一起集体中毒事件,王姓男子1家9口一起用餐,不料却发生食物中毒事件,恐怖的是,目前已有7人丧命,剩下2人仍在医院抢救中!而究竟是吃了什么才引发中毒,经警方调查后,发现王男一家食用了一种叫「酸汤子」的面食,由于「酸汤子」已经在冰箱存放超过一年,疑似因为过期、才导致「黄麴毒素」(aflatoxin)严重超标酿祸。

▲王男1家9口食物中毒,酿7人死亡。(图/翻摄搜狐网)

据陆媒《新浪网》、《搜狐》等报导,中国大陆于10月1日开始,迎来「十一长假」,趁着假期期间,本月5日,王男跟家人、亲戚共9人,一起在家中用餐聚会,大家都吃下了「酸汤子」的面食,而这种面食在当地其实很常见,是用新鲜玉米磨成粉状、再将面糊状的玉米糊发酵而成,因带有些微酸味,所以又叫「酸汤子」。不料王男1家吃下肚后,随即出现中毒反应,被紧急送医后,目前已死亡7人。

▲误食过期的「酸汤子」酿食物中毒7人死亡。

当地警方经过调查,已排除人为投毒可能,初步判定为「黄麴毒素」中毒,而大家所吃的「酸汤子」,实际上已经在冰箱冷冻存放超过1年,进而引发「黄麴毒素」严重超标,导致食用者丧命。而「黄麴毒素」也称作黄麴霉素,黄麴霉毒素,是一种有强烈生物毒性的化合物,常由黄麴霉及寄生麴霉等另外几种霉菌,在霉变的穀物中产生,像是米、豆类、花生等,也是目前为止最强的致癌物质,一般的加热不易破坏其结构。也提醒民众,冰箱不是万能的储藏箱,尽量食用新鲜的食物,避免因食物细菌超标,而导致食物中毒现象。

▲误食过期的「酸汤子」酿食物中毒7人死亡。

责任编辑: 楚天   来源:三立新闻 转载请注明作者、出处並保持完整。

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