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冰箱飘腥味、臭烘烘?达人教你这样做,善用3种家中小物告别五味杂陈的冰箱

连假过后,多数人家中的冰箱经过存放大量肉类、海鲜等食材的洗礼下,多容易有飘散难闻腥臭味的问题。究竟想要改善冰箱「五味杂陈」的情形,该怎么做才好呢?生活魔法家陈映如老师表示,其实只要做对这些事,并善用3种家中小物,你我都能轻松告别恼人的冰箱异味!

冰箱老是飘散恼人异味专家:这5大不当使用、存放习惯是罪魁祸首

不过,冰箱中的异味到底是从何而来呢?生活魔法家陈映如老师表示,造成冰箱五味杂陈的关键有很多,除了食物本身味道就较重外,其实有很大的原因也和民众物品存放不当,以及不良的冰箱使用习惯有关。譬如,下列5大因素就是使冰箱产生臭味,相当常见的原因:

因素1/食物包装不确实:

海鲜、肉品等生鲜类食物未妥善包装、存放,导致血水滴出,是造成冰箱出现异味的常见因素之一。建议大家购买大量海鲜、肉品返家后,可适度选择密封效果较好的市售密封袋、保鲜盒,依照每次的使用量加以分装;就是避免生鲜食材因反复解冻、包装不确实而造成汁水外流,让冰箱产生腥臭味的关键。

因素2/生熟食存放不当:

另外,有许多人常习惯将肉类、海鲜等生鲜食材放在冰箱冷藏空间解冻。但陈映如老师提醒,其观察到有许多人常会在这样的过程中将生熟食混放,但这样的方式很容易导致在退冰过程中产生的血水、汁液,污染到其他熟食并产生异味。

故未避免这样的情况发生,陈映如老师建议民众在使用冰箱时,应养成生熟食分层的习惯。如果家中冰箱结构设计没有独立退冰区域,只有单纯冷藏空间的朋友,则建议最好选择将熟食摆放在冰箱上层,生食放置于下层;就是有效避免血水不小心往下滴落,污染到下层熟食的好方法。

冰箱在堆放过多物品的情况下,冷房效果也会跟著变差,加速食物腐坏的速度,甚至形成恶性循环。

因素3/食物密封度不佳:

若民众购买泡菜、酸菜、豆腐乳、味噌、臭豆腐等腌渍物和榴莲之类气味浓厚的食物后,没有选择密封度较佳的容器妥善包裹,也是导致难闻气味充斥冰箱间的原因之一。建议大家可以挑选玻璃制瓶罐分装,相对塑胶容器更能有效阻隔上述特殊食材的气味在冰箱内不断蔓延、扩散。

因素4/食物变质、过期:

把冰箱当仓库,什么食物都往里面丢,没有妥善管理冰箱内的食材,冰箱内就容易因杂乱无章,出现食物摆放过久、超出保存期限的问题,一旦食物腐败、变质,更会导致恼人恶臭的产生。

且冰箱在堆放过多物品的情况下,冷房效果也会跟著变差,加速食物腐坏的速度,甚至形成恶性循环。所以,陈映如老师提醒民众,想要避免上述情况发生,切记冰箱不宜使用超过8分满,切勿囤积太多食物,且食材摆放时应避开出风口为佳。

因素5/瓶罐底部未清洁:

酱油、蕃茄酱、味霖等调味料,或豆浆、牛奶、果汁等瓶瓶罐罐,如果不小心打翻或使用后汁液滴落至瓶底,又未立即冲洗、擦拭干净就放入冰箱中;这些沾附在瓶罐上的液体除了本身的气味外,很容易也成为细菌的养分,加速异味的产生。

陈映如老师建议,一旦打开冰箱难闻的异味就扑鼻而来时,就该积极著手,一一检查食物是否过期、腐败,包装状况有无问题。同时,把冰箱层板取下冲洗,并进一步擦拭冰箱内其他区域,找出异味来源加以去除为佳。

制冰盒做出的冰块有怪味?不想影响食材风味?你家冰箱该大扫除了!

不仅说明导致冰箱产生异味的常见原因,陈映如老师也提醒,冰箱经常臭烘烘不仅容易因异味问题,污染存放于冰箱中的食物,使其失去原有风味、影响食材新鲜度。如果造成冰箱出现异味的原因,和肉品、海鲜等食物血水;抑或是食物腐败导致有关,更可能因此沦为病菌蔓延、滋生的温床,进一步影响冰箱内食材安全性。

因此,其建议民众一旦发现一打开冰箱,难闻的异味就扑鼻而来时,就该积极著手处理,把冰箱内的食材清空,一一检查食物是否过期、腐败,包装状况有无问题。同时,把冰箱层板取下冲洗,并进一步擦拭冰箱内其他区域,找出异味来源加以去除为佳。

如果冰箱味道特别重,也可以用厨房纸巾、抹布,沾上少许经稀释的白醋或少量洗碗精,都是有助去除异味、溶解油脂等顽垢的好方法。另外,陈映如老师也传授一招怎么发现冰箱是否有异味、需要大扫除的小秘诀,那就是观察看看冰箱制冰盒、制冰器制作出来的冰块,尝起来味道如何。如果尝起来有异状就建议应该著手整理、清洁冰箱内部了!

想告别五味杂陈的冰箱?专家教你善用小苏打柠檬等3种家中小物,DIY冰箱除臭剂

不只和大家说明日常生活中导致冰箱异味丛生的原因有哪些外,陈映如老师也进一步分享,除了购买市售冰箱除臭剂外;如何利用小苏打、柠檬、咖啡渣等3种居家非常容易取得的小物,自制冰箱除臭剂的小妙招,提供给大家参考:

陈映如老师表示,小苏打、柠檬、咖啡渣等3种居家非常容易取得的小物,都是自制冰箱除臭剂的好材料。

《小苏打》

除臭力:约1个月,如出现结块就建议更换。

效果:有助于吸附冰箱内的湿气,去闷味的效果。

作法:取一玻璃罐或洗净、擦干的优格/布丁盒,装入8分满的小苏打粉,用厨房纸巾或烘焙纸封口,橡皮筋绑紧至不会洒出后,在上方戳几个洞即可。

《咖啡渣》

除臭力:约2周,如出现结块、没有咖啡香气后就建议更换。

效果:具有吸湿、除臭的作用。

作法:取一玻璃罐或洗净、擦干的优格/布丁盒,装入晒干的咖啡粉,用厨房纸巾或烘焙纸封口,橡皮筋绑紧至不会洒出后,在上方戳几个洞即可。

柠檬块、柠檬片对于降低冰箱因存放肉品、海鲜等生鲜食品产生的异味特别有效。

《柠檬片》

除臭力:约1周,如果柠檬干扁、无柠檬味后即失效。

效果:对于降低冰箱因存放肉品、海鲜等生鲜食品产生的异味特别有效。

作法:将榨汁后剩下的柠檬皮,直接放入冰箱内即可。

【专家小叮咛】:

最后,陈映如老师提醒,想要杜绝冰箱发臭、飘散难闻异味,最最重要的还是,养成定期清点冰箱库存、擦拭调味料等瓶罐的习惯!以现代人多数一周采买一次食材的习惯来说,每周进行一次上述行为,并于每季(3个月)进行一次冰箱大扫除,就是常保冰箱洁净的好方法。

责任编辑: 宋云  来源:华人健康网 转载请注明作者、出处並保持完整。

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