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怎么吃晚餐 关乎你的寿命!专家:牢记3个“不吃” 健康又长寿

最近,有一种说法是:晚餐影响寿命。乍一听像传播谣言,其实这说法源于美国一位健康专家。他曾说:晚餐的作用,1/4是维持生命,3/4是维持医生的收入。这句话是什么意思?

当今社会生活节奏越来越快,不少上班族的早午两餐都是随便吃点,只有到了晚上下班放松后才会有时间准备晚餐。久而久之,晚餐吃得丰盛、油腻和放纵就成了越来越多现代人的饮食习惯。

然而,也许你不曾留意,很多疾病发生的原因之一就是不良的晚餐饮食习惯。

一、晚餐吃不对,疾病找上门

你知道吗?不少疾病的发生都与“吃错”晚餐有关。

主食不要吃太多——肥胖、糖尿病

大家都有过这样的体验,晚上饱餐一顿后,带着令人难受的饱胀感入睡,容易辗转难眠。

对有些人来说,晚餐后就躺下,往往是很长一段时间的睡眠,而长期晚餐食用过饱,加上夜间运动量少,人体消化吸收不完全,会导致热量过剩,容易增加肥胖症和糖尿病的风险。因此,晚餐不适宜食用过多主食,中国成人一般以50~100克主食为佳。

不要吃太油——冠心病

摄入油脂过量是导致心血管疾病的一大重要原因,因此,晚饭吃得太油容易对心血管、消化器官、肾脏产生负担。但值得注意,吃纯素食无法摄取人体必需的8种氨基酸,一旦摄入不足,代谢容易出现问题。

因此,晚餐在不太油腻的同时,也要保障饮食结构均衡,荤素搭配。

不要吃太晚或不吃——胃炎、胃溃疡、胆结石

长期不吃晚餐,在非消化期间,胆汁会在胆囊里长时间聚集,容易结晶形成胆囊结石。而长期晚餐过晚,食物消化不成分,也会增加患消化系统疾病如胃溃疡的概率。

有朋友会问了——既然晚餐这么重要,那要怎么吃才健康?别急,接下来就解开大家的疑惑。

二、健康的晚餐,需要“挑三减四”

早餐没时间吃,午餐没地方吃,于是把一天的食欲都放在了晚餐上满足,放开肚皮饱餐一顿,这就是许多现代人一日三餐的真实写照。但这样是非常不健康的,医生提出一个健康晚餐的原则——“挑三减四”,具体要怎么做?

“挑三”

挑粗粮、挑蛋白质、挑蔬果。

粗粮中的膳食纤维具有很强的吸水能力,从而增强饱腹感,也有助于肠胃消化;选择高蛋白低脂肪的食物,如水煮蛋豆腐、白灼虾等,既含有优质蛋白,也能减脂;而蔬菜的选择尽量多样化,也可以选择维生素含量丰富的水果,有助于补充人体所需的营养。

“减四”

减量、减油、减盐、减酒精。

晚餐吃得过多过油,可能引起胆固醇升高,刺激肝脏制造更多的低密度与极低密度脂蛋白,诱发动脉硬化;晚餐吃得重盐,可引起血压升高,进而导致高血压和肾脏疾病;晚餐喝酒既会加重肠胃负担,也容易引起酒精肝等疾病的发生。

三、不吃晚餐真的能减肥

经常会有朋友说——我要减肥,就不吃晚餐了!可不吃晚餐真的能减肥吗?

“不吃晚饭减肥”本身就是一个错误,身体是既瘦不了,也受不了。

用这种方法减过肥的朋友都知道,“不吃晚餐减肥”一开始会“瘦”,但当时间一长,身体适应了这种每日的进食量和进食节奏后,即便晚上不吃,体重就也减不下来了。身体会“节约热量消耗”,并提升“能量吸收”,只要一恢复正常饮食就会很快复胖回去

这也是为什么通过不吃晚餐来减肥,却越减越没效果的原因。更重要的是,当我们不吃晚餐时,空腹时间太长,你的胃可能会饿出问题,让你“伤透”!

总而言之,即使是急迫地想要减肥,也不能不吃晚餐。晚餐均衡吃,可以吃得少一点,吃得清淡一点,吃得早一点。

随着生活和工作节奏的加快,不只是早午餐,连晚餐也似乎渐渐地被人们“遗忘”。但俗话说得好,民以食为天,当你为生活奔波一天后,连一顿像样的晚餐都吃不着,想想也觉得愧对自己的努力吧!

所以,好好吃饭,好好生活,这才是健康生活的真谛。

责任编辑: 王和   来源:39健康网 转载请注明作者、出处並保持完整。

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