韭菜在民间被誉为“起阳草”，说是男人吃了可以补肾壮阳，真是这样吗？下面就来聊一聊。
韭菜，属百合科多年生草本植物，其种子和叶可以入药，具有补肾、健胃、提神止汗固涩等功效。韭菜的营养价值很高，每100克可食用部分含蛋白质2-2.85克，脂肪0.2-0.5克，碳水化合物2.4-6克，纤维素0.6-3.2克，含有丰富的胡萝卜素，维生素C及钙、磷、铁等多种营养素。
另外，韭菜还含有丰富的纤维素和硫化物，硫化物能帮助人体吸收维生素B1及维生素A，因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配，是比较营养的吃法。纤维素可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
关于吃韭菜可以增强男性性功能，这只是民间口耳相传的说法，以韭菜的营养成分来看，顶多因气味的刺激，略具有提振精神的作用，但对性能力的增强，并没有实际上的证据可以支持。也就是说，想靠吃韭菜来壮阳，恐怕要失望！
吃韭菜好处很多，由于它含有丰富的纤维，可以提供饱足感以减少食量，同时还具有促进肠胃蠕动，帮助排便的功效，对于身体的正常代谢有所助益！对于想瘦身的人来说是非常不错的食物。但需要注意的是，韭菜不能一次吃太多，否则大量粗纤维会刺激肠壁，引起腹泻，造成肠胃不适！
