香蕉，在生活中很常见，因其价格不高，又有丰富的营养，因此受到很多人的喜爱。尤其是减肥人士，更是喜欢得不得了！
用香蕉做成的各种美食，也是让人赞不绝口！
香蕉如此好吃，但你知道它的历史吗？
大约在8000-5000年前，东南亚和南太平洋部分地区，就有了关于香蕉的种植。它有可能是，世界上第一种被栽培的水果。
我们现在所食用的香蕉，90%以上都是叫做“华蕉”的品种！
吃香蕉的时候，想必大家会发现，里面有时候会有“小黑点”，这其实是香蕉退化的种子。
在很久以前，这种“小黑点”是非常大的，严重影响口感。经过多年的培育，才有了现在软糯可口的香蕉。
购买香蕉时，很多人会发现，香蕉有直的也有弯的，这是为什么呢？那么我们应该如何选购呢？其实很多人不知道，难怪口感差，还容易坏！下面咱们就来聊聊，香蕉为何变弯了？
从专业角度来说，香蕉刚生长出来的时候，是直的，并没有弯曲的状态。那么它又是如何变弯的呢？
其实，香蕉在生长的时候，会有一个“背地性”的阶段，也就是说它要向着太阳光生长，这样就可以吸收更多的糖分，接收到更多阳光的“洗礼”。
那么，我们应该怎样选购呢？
我们都知道，水果中的糖分大多数来自于阳光的照射，也就是说光照越充足，糖分就越多，吃起来也就越甜。所以说，买香蕉时，要选购弯的。直的口感会差很多……
购买香蕉时，大部分人只看外表，再就是看一下大小，或者随缘。小简告诉您，买香蕉时，可不能马虎，更不能听老板“忽悠”！以下这3种白给也不要，为了健康要牢记……
1：梗部发黑的，新鲜的香蕉，梗部的横切面都是翠绿的，购买时如果发现梗部已经变黑，这种肯定是放置时间比较长的，尽量不要选购。
2：长满黑斑的香蕉；大家不要听老板忽悠，说什么这是芝麻蕉，又香又甜。其实完全是借口，这种香蕉买回家立即吃掉是可以的，但是放置时间不久就会腐烂。这种不能买……
3：颜色看起来很亮的香蕉，不良商家为了香蕉看起来更好看，往往会使用食品添加剂，这种香蕉吃了会影响身体健康。所以购买时要看清，表面太亮的不要选购。
那么作为消费者，我们应该怎样选购呢？
1：最起码是表皮没有破损的，是完整的！表面有斑点是正常现象，但不要太多。
2：自然成熟的香蕉，上面是没有棱角的。如果看上去颜色很黄，但棱角分明，这种是催熟的。
3：看果梗，最好的香蕉是，果梗和果体颜色一致，都是黄色的，这种属于自然成熟，口感最好。
4：摸手感，优质的香蕉，摸起来厚而不硬，成熟度刚刚好。太软的，熟大了，不易存放；太硬的，没有成熟，口感差；
买回的香蕉，怎样储存呢？
1：一般来说香蕉的表面都有催熟剂，如果不清理掉的话，用不了几天就会熟透，食用不及时就会烂掉！香蕉买回家之后，先用清水冲洗表面，多清洗几次，这样就洗掉了表面的催熟剂。
2：很多人习惯将香蕉摆在桌子上，这样做只会加快香蕉的腐烂。正确的做法是，将香蕉悬挂起来，一些大型商超都是采用这种办法的。悬挂起来的香蕉，可以减少其受压面积，就能延长保存期限。
3：如果不想悬挂起来，可以将香蕉拱面朝上，凹面朝下，这样也能延长保质期。
4：还有一点，存放时要避开苹果！因为苹果成熟的时候会散发乙醚，这种物质能促使香蕉快速成熟。尽量与苹果分开存放。
5：香蕉不能冷藏，更不能暴晒！正确的存储方法是，将其放在阴凉通风的地方，温度在23度上下就可以。
