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苹果上市 购买时别只会挑红的!果农:学会这4招 个个又脆又甜

苹果,作为日常生活中,食用得最多的水果,相信大家都会买一些!俗语讲“日食一苹果,医生远离我”,此话并不是空穴来风,苹果的营养价值真的是很丰富!

它不但含有多种人体所需的微量元素,而且经常食用还能促进人体的新陈代谢,有助于美容养颜的效果!

工作室的几位小姑娘,真的是“苹果控”,她们有事没事的时候,总是拿一苹果在咔嚓咔嚓地吃,也不怕凉着肚子。为此我还羡慕得不得了,我这肚子就不行了,但凡是吃一丁点凉的食物,就会闹肚子。

初冬,正值新鲜苹果大量上市,我们作为消费者,应该怎样选择呢?为此,小简特意请教了几位老果农,他说,购买苹果时别只会挑红的!牢记这4点,个个又脆又甜。

1:首先是看颜色,不管是大的苹果还是小的苹果,并不是越红越好,而是看上去有一丝丝的红,最好是黄里透红的,这种果子水分很足,口感也很好。千万不要选那种红里透绿的,这种果子味道很寡淡,口感也很差。

2:再就是摸表皮,根据果农的经验,一般来说,表皮比较粗糙的,果子比较甜,口感比较好。相对来说,一些表皮比较光滑的,口感就会差一些。因为表皮粗糙是接收到了更多的阳光照射导致的。

3:再一点看一下“果脐”。甜的苹果,果脐凹陷的比较浅;酸的苹果,果脐凹的比较深。这里很好判断的,大家选购时重点看一下。

4:最后一点,掂重量!不管是哪个品种,选择两个相同大小的苹果,掂在手里试一下,重一点的相对来说,水分多一点,口感也就会更清脆些,轻的口感会差很多。挑选时要留意……

一般来说,北方人都比较豪爽,不管是买白菜还是其它菜,一买就是几百斤。苹果也不例外,一买也得百十斤,我妈就是这样,都是上百斤上百斤的买。那么问题来了,吃不了的苹果该怎样存放呢?老果农跟我说,苹果这样保存,不腐烂不变味,越放越甜,我也是今天才知道,涨知识了……

以下是苹果在不同地方的大致保质期!

1:商超的柜台上,一般可存放5-7天。

2:自家的厨房里,可保存20天左右。

3:冰箱冷藏室里,可保存30天左右。

大家如果想长期保存,可以买一些相对来说生一点儿的,那种熟透的根本放不住!正确的做法是,将苹果装在保鲜袋内,放在零度左右的地方。温度高了会加速变质,温度低了会将其冻伤。

如果家庭里买的很多,挑选出品相比较好的,将其放在阴凉的地方,偏房里,附房内,或者车库里,确保不会出现老鼠的地方。天冷的时候,要在上面盖上一层稻草或者棉被,避免冻伤。

注意不要和香蕉,莴苣,花菜之类的果蔬放在一起,因为苹果会散发一种叫做乙烯的物质,这种物质会催熟其它果蔬,导致存放时间变短。

责任编辑: 宋云   来源:简食记 转载请注明作者、出处並保持完整。

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