说到抗癌食品，许多人的第一反应肯定是非常昂贵和非常昂贵的。事实上，昂贵的食物不一定是抗癌的，有时甚至会诱发癌症。在现实生活中，许多抗癌食品实际上非常便宜。
第一，芦笋，在所有的抗癌食物里，芦笋绝对算得上是榜上有名，这归功于芦笋里富含微量元素硒，芦笋含硒量高于一般蔬菜，甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美，那么硒元素究竟有什么用呢，硒元素可以抗氧化，能够清除氧自由基，从而可以预防癌症的发生，然而，现实生活里，喜欢吃芦笋的人并不多，芦笋是一种特别美味的食材，清炒芦笋，洋菇炒芦笋，芦笋肉丝，芦笋炒虾仁，白芍芦笋都是非常不错的选择。
第二，大蒜，说到抗癌的食物，大蒜是必须要提的一种，大蒜中富含大蒜素，大蒜素能够抑制幽门螺杆菌，从而能预防胃癌，大蒜中同样富含微量元素硒，硒同样能抗肿瘤。
第三，燕麦，说到燕麦，就不得不提它的抗肿瘤作用，这得益于燕麦中的膳食纤维，能够预防便秘，减少大便中致癌物与肠黏膜接触的机会，从而抗肿瘤，在美国《时代》杂志评选的“全球十大健康食物”中燕麦位列第五，是唯一上榜的谷类。
第四，茶油、家庭食用油也很重要，如果你特别喜欢动物油，那么建议你改，动物油不仅增加血脂，而且容易诱发癌症，家用食用油是最好的植物油，如茶油是很好的选择，茶油不仅富含不饱和脂肪酸，还能降低 TG和胆固醇，茶油还富含茶多酚、皂甙、角鲨烯和类黄酮，它们还可以通过抗氧化和清除氧自由基来预防癌症。
第五，洋葱和大蒜一样富含大蒜素和微量元素硒，所以洋葱也有抗癌作用。
第六，西红柿中含有丰富的番茄红素，被称为最强的抗氧化剂，男人吃更多的西红柿，可以防止前列腺癌的发生。
第七，胡萝卜和胡萝卜富含β--胡萝卜素，这是一种抗氧化剂，研究发现，癌症患者血液中的β-胡萝卜素比正常人低得多。当癌症患者接受放疗和化疗时，β-胡萝卜素可以减少其毒副作用。
