肝病是目前很常见的一种疾病，尤其是脂肪肝。
抽样调查结果显示，我国成年人脂肪肝患病率介于12.5%-35.4%，它已经超越病毒性肝炎，成为了我国居民第一大肝病。
很多人对脂肪肝的认知存在一个误区，认为它是胖人的专属，可事实并非如此。
案例：
小丽今年24岁，在一家汽车生产公司做文员已有2年时间，上个月公司组织体检，她查出了中度脂肪肝。
这令她非常难以接受，一度以为是误诊，自己胖着的时候很健康，反而瘦下来了却患上了脂肪肝？
据小丽所说，她之前是个150斤的胖女孩，9月底，相恋了1年的男朋友和她提了分手，没几天就在朋友圈秀恩爱了。
看到前男友新欢的身材，小丽下定决心要减肥，早上不吃饭、晚上不吃饭，中午只吃小份的饭，饿了就喝水。
虽然很难熬，但是小丽2个月的时间瘦了将近40斤，整个人都不一样了。
她怎么也想不到自己会患上脂肪肝，去年体检时，自己还很健康，要知道那时的她还是个胖女孩。
医生：过度节食不可取，肝脏终“不堪重负”
绍兴市中心医院主任医师张海在论文中就曾阐述：胖瘦和脂肪肝并不存在必然关系，肥胖的人一定会患上脂肪肝是一个误区，过度减肥比肥胖本身更伤肝，这也导致很多人“饿”出了脂肪肝。
脂肪肝的“源头”在脂肪代谢、转化的紊乱。
肝脏是代谢、转化脂肪的主要器官，而脂肪是我们身体中重要的能量来源，过多摄入无益，但也不能过度节制。
人长时间处于饥饿的状态，体内储存的脂肪会更多地被“转运”到肝脏进行分解、代谢，以完成能量供给。
但是长期饥饿，人体缺少必要的酶和维生素，大量的脂肪酸进入肝脏，无法及时转化，堆积在肝脏易损伤肝脏，还会升高脂肪肝的风险。
另外，长期节食易导致营养不良，体内蛋白质和脂肪的合成机能也会受到影响，此时，脂肪在肝脏内无法及时输送出去，也会加速肝脏损伤甚至患病。
除此之外，还有3个常见的习惯“伤肝不浅”，要引起重视
◇长期熬夜
《健康时报》调查显示，近9成年轻人有熬夜的习惯，他们或是在加班工作、学习，或是纯粹为了娱乐。
事实上，长期熬夜会影响肝脏储血，进而干扰肝脏在夜间的排毒和修复，对肝脏的伤害是非常大的，还易造成肝脏永久性损伤。
◇饮酒过度
正所谓“小酌怡情，大饮伤身”，酒精的过量摄入同样是肝脏“大敌”之一。
酒精在肝脏的代谢过程中，会有大量乙醛生成，这种物质可以直接对肝脏组织造成伤害，过量饮酒是酒精肝、酒精性脂肪肝的主要诱因。
肝脏代谢乙醛的能力因人而异，本身肝不好的人，尽量不要喝酒。
◇饮食过度“节俭”
凡事都讲究“度”，节俭也不例外，食物在霉变、变质后会滋生大量有害物质，其中黄曲霉毒素、米酵菌酸等都会对肝脏造成巨大伤害，还有一定的致癌性。
故食物霉变、变质后不要再吃，加热消毒、剜掉一部分继续吃的做法会徒增肝脏损伤风险。
另外，补充微量元素对肝脏也很重要
人体中微量元素有近百种，这些微量元素的平衡是身体健康的保障。
其中，水苏碱和氨基酸补充后，对于肝脏损伤的修复有较好的促进作用，对肝脏内脂肪的代谢、分解也有一定帮助，还能减少毒素在肝脏的沉淀，降低肝脏损伤风险；
类黄酮对人体组织有一定的保护作用，补充后，可以提升肝脏组织抵抗有害物质以及外界病菌的能力，更好地保护肝脏健康。
云台冰菊中水苏碱、氨基酸和类黄酮的含量非常丰富，喝水时泡上利于上述微量元素的吸收，适合日常饮用。
最后，分享饮食护肝小知识
“肝喜绿”，可疏肝理气。
这是《黄帝内经》中的记载，是指绿色蔬菜有舒缓肝郁、通肝气的作用。
研究表明，新鲜的绿色蔬菜中，植物纤维、维生素等的含量非常丰富，经常食用对肝脏的修复和新陈代谢都有很好的促进作用。
