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揭秘“一级致癌物”,世卫组织呼吁停止食用,提醒家人,尽量少吃

案例:

刘奶奶是一位“留守老人”,儿女在外打工,孙子也在外地上学,为了解闷,有爱心的刘奶奶收养了很多流浪猫。

平时自己舍不得吃也要给小猫们买猫粮,给小猫们洗澡,刘奶奶爱吃花生,但是牙口不好,总是将花生煮至软烂再吃。

这天吃完饭,刘奶奶领着小猫出去散步,在公园正聊着天,觉得腹部一阵阵地疼,周围人看刘奶奶捂着肚子,赶紧打电话,叫了120将老人送到医院。

经检查,刘奶奶血液中转氨酶和甲胎蛋白含量极高,并且通过肝CT发现,老人肝脏组织间有明显的肿瘤块,初步确诊为肝癌

刘奶奶的儿女迟迟赶来,跪在老人的床前不断自责,经过详细的谈话,医生了解到,老人平时有节俭的习惯。

医生叹息:节俭虽说是好习惯,但是在“吃”上面,怎么能过度节俭呢

原来刘奶奶平时为了养猫,自己不舍得吃、穿,有时候家里花生霉变了,老人不舍得丢掉,就把坏的挑出来,剩下的洗洗继续吃。

但是花生霉变以后,会滋生出大量的黄曲霉毒素,这种物质已被世卫组织列为了“一级致癌物”,刘奶奶就是因为,长期不注意饮食,经常食用这种被霉菌污染的花生,最终导致患癌。

除了花生,一些常见的农作物,例如玉米、红薯大豆等,霉变以后都会滋生黄曲霉毒素,生活中应尽量避免食用。

“一级致癌物”已揭秘,世界卫生组织呼吁停止食用,提醒家人,尽量少吃

这种名为“黄曲霉毒素”的物质,于1993年被世卫组织(WHO)肿瘤研究机构划定为一级致癌物。

黄曲霉毒素极耐高温并且不易清除,家庭中厨房烹饪温度不能使其消灭,并且被黄曲霉毒素污染的花生,经过清洗也会有肉眼看不见的残留。

对于这种变质发霉的花生,应该及时扔掉,尽量避免食用,家中一些经历过饥荒的老人,对粮食会特别珍惜。

所以要及时提醒家人,尽量保证食物的新鲜卫生。

预防肝脏癌变,除了要在饮食上多注意,在身体出现异常时,也不要大意,通过检查、积极配合治疗,或能避免肝癌发生。

肝病“到访”,身体或会出现以下症状,别大意

1、消化不良、没有食欲——胆汁不能被及时合成,导致肠道中缺乏胆汁;

2、肝掌、蜘蛛痣——肝脏对刺激素的灭活能力下降,对皮肤的毛细血管产生刺激,引起充血;

3、皮肤瘙痒——肝脏病变或癌变发生肿大,挤压周围器官和肝包膜;

4、黑眼圈、长斑——身体中的毒素和有害物质不能被及时分解,淤积在体内引起黑色素沉淀。

生活中,养成良好的生活习惯,或对肝脏健康大有好处

1、避免熬夜

随着手机的普及和媒体的发展,发展出了多种娱乐方式,例如小说、游戏、电视剧等,很多人禁不住诱惑,沉溺其中,经常熬夜玩手机,这种不好的作息习惯会严重危害到肝脏健康。

晚上睡眠时,肝脏能够高效地进行代谢、解毒,若是经常熬夜,肝脏不能正常工作,容易引起毒素堆积,增加肝病发生的几率。

良好的作息方式应该早睡早起,避免熬夜,推荐晚上10点多准备睡觉,11点左右进入睡眠状态。

2、多喝水

“肝目相通”,经常玩手机,尤其是熬夜玩手机,用眼过度也可能伤肝,而且经常熬夜还会加速水分流失,升高肝脏受损的风险。

多喝水能及时补足身体所需水分。

水中加入对肝脏健康有益的食材,可事半功倍。

云台冰菊中含有丰富的硒、水苏碱、类黄酮等元素,这些元素对肝脏健康有很大帮助。

硒元素能够提升肝脏的自我修复能力,还能提升肝脏对有害物质的抵抗能力,对肝脏起到保护作用;

类黄酮可以有效抑制代谢毒素沉淀,从而降低肝脏损伤的风险;

水苏碱则是一种出色的促分解物质,可以很好地提升肝脂的分解效率,避免脂肪聚集、变性损伤肝脏。

热水冲泡,上述元素更易被吸收,有利于养护肝脏、缓解眼部疲劳。

3、坚持锻炼

经常运动对身体有很多好处,要想保持强健的体魄,坚持锻炼必不可少。

运动的时候,能够促进排毒、代谢脂肪,有助于减轻肝脏的负担,减少有害物质堆积,对肝脏健康大有好处。

但是,肝病患者需要注意,应该尽量避免长时间的运动和剧烈运动,可以多做伸展运动、慢跑、瑜伽等,每天坚持30分钟左右即可。

责任编辑: 刘诗雨  来源:小沙科技 转载请注明作者、出处並保持完整。

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