虽然今年新年大家都仍然在疫情中渡过，不过喜庆节日大家在家做做红色糕点，一家人吃吃过新年都可以感受新年气氛呢！炮制什么好？有今次的简单红豆糕，喜欢多豆的朋友，记得再增加红豆的份量，这份量做一盘够五六个人，每人吃两块呢！
材料
马蹄粉、冰糖各100克
红豆120克，白糖40克
步骤
▶红豆隔晚浸水
▶中火煲红豆30分钟，放冰糖，再煲5分钟熄火
▶红豆拿起隔水，倒白糖，搞拌
▶红豆水冷却后，一分为二
▶马蹄粉倒入其中一份，搞拌过筛
▶大火煮另一半红豆水，水滚转小火
▶倒两勺马蹄粉水，混合搞拌，熄火
▶两份红豆水加红豆混合，倒入已抹油的模
▶大火煮25分钟，完成
