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在家吃饭配泡菜!5岁女童“指甲全发紫”医师愣:中毒了

中国浙江省诸暨市一名5岁女童在农历新年期间食用自家腌制的泡菜,没想到不久后竟出现嘴唇、指甲发紫等症状,家长见状紧急将其送医;检验后,医师判定为亚硝酸盐中毒,且有明显缺氧情况,所幸女童经解毒治疗已脱离生命危险。

▲女童食用泡菜后出现缺氧、中毒症状。

综合中国媒体报导,5岁女童过年在家吃饭时突出现身体不适,让家长看了相当担心,于是立即将她送医;医师表示,其到院时不仅嘴唇发紫,连指甲都呈现紫色,血氧饱和度也只有83%,为明显缺氧。

事后医师询问得知,女童在家曾食用过一点泡菜,因此诊断为典型的亚硝酸盐中毒,所幸其在使用解毒剂之后已脱离生命危险,目前恢复状况良好。

医师提醒,腌渍类蔬菜在腌制后的两个星期内亚硝酸盐含量最高,之后会开始下降,约一个月左右可以放心食用,不过还是应尽量少吃腌渍类食品。

据我国国家环境毒物研究中心公开资讯指出,硝酸盐及亚硝酸盐的暴露主要是透过摄入含有这些物质的水或食物,而过量的硝酸盐及亚硝酸盐会导致“变性血红素血症”(methemoglobinemia),降低血液传输氧气的能力,进而造成病人发绀及缺氧现象。

责任编辑: 刘诗雨  来源:三立新闻网 转载请注明作者、出处並保持完整。

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