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春天,鸡蛋牛奶靠边站,孩子多喝这早餐,香浓顺滑,孩子长个快

春天,是万物生长的季节,处于青少年的孩子们,也正是生长发育,长个子的大好时机,父母们一定要抓住这个黄金时间。孩子们积攒了一个冬天的生长能量都会在这个时候释放出来,所以身体对钙营养的需求自然相应增加,选择高蛋白食物如瘦肉、鱼类、牛奶、大豆鸡蛋等无疑是非常重要的。相较于豆浆牛奶,我会更偏向于常给孩子喝花生露,做法超简单,每天早餐喝一杯,香滑浓稠又营养好喝。

花生在民间又被称为“长生果”,并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”,此时大家不妨多吃点花生,好处多多。花生的营养价值比粮食高,可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美,花生果实含钙量丰富,以及含有各种维生素A、维生素B、维生素E、维生素K等物质,特别是不饱和脂肪酸的含量很高,很适宜制造各种营养食品。早餐喝一碗花生露,能为人体提供一天需要的营养,孩子常喝吸收钙质长身体,有利于身体生长发育,而且浓浓花生香味,给你不一样的感觉,大人小孩都喜欢,5块钱够全家人喝了。

【材料】:花生100克,糯米50克,清水600ml,冰糖适量,多人喝可在食材上再多添加一些

【做法】:1、把花生放入烤箱中,160°烤10分钟,直到闻到花生油的香味就可以把花生拿出来去皮,也可以把花生米泡水后搓掉外皮。去掉花生衣的花生,做出来的花生露白白嫩嫩,口感更好。

2、把花生米和糯米放入破壁机内,再放入适量的碎冰糖,糯米是一定要加的,有些人表示自己在家做出来的花生露没有外边卖的那种顺滑感,这到底是什么原因呢?其实是因为外面多加入了一种食材,那就是大米。打豆浆时不妨多放一把大米,这样不仅能够增加豆浆的顺滑感,让豆浆口感更好一些,而且也不会掩盖住豆浆本身的香味儿。

3、加入600毫升的清水,喜欢喝稠的少加水,喜欢喝稀的多加水,或者倒入牛奶也可以,这个水量打出来的花生酪非常的浓稠细滑,就像浓稠酸奶一样。

4、选择破壁机,豆浆机的豆浆或者米糊程序都可以,没有繁琐的工序,25分钟后,花生米露就做好了。

细腻润滑,浓浓奶香,老少皆宜,营养满分,比豆浆好喝多了,放置了一会儿,花生米露上面就结了一层皮,我女儿很喜欢吃这层皮,很香滑的。

【小提示】:

1、这样的比例打出来的浆还是很浓的。喝的时候,嘴上一层白白的,喜欢稀一点的可以适当增加一点水,但不建议加太多,太稀了就没有花生的香浓了。

2、没有破壁机的可以用豆浆机,实在不行榨汁机也可以,打碎过滤后放锅里烧开。破壁机不需要过滤渣子,打出来的也比较滑,细腻,口感能更好。

责任编辑: 宋云  来源:味谷的厨房 转载请注明作者、出处並保持完整。

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