在以前的年代，物质比较匮乏的时候，人们可能会有吃不饱的现象，但是随着物质水平的丰富，人们的生活越来越好，饮食上也不再匮乏，很多人开始大吃大喝，习惯了吃的撑一点才觉得自己吃饱了，吃得过多对身体的健康是有影响的。
美国有一项关于饮食的研究，结果显示若能少吃百分之四十，人类的寿命会增加20年左右，还可以大大的降低患各种疾病的风险。我们国家很多家庭的饮食结构都不是很健康，相比于日本人来说，他们的饮食习惯是值得我们学习的。
饮食多元化
我们经常会发现日本人在吃饭的时候，桌子上大大小小的碗碟有很多样，这是日本专家推荐人们饮食要多样化，各种营养都需要进食，保证营养均衡，而且他们的碗碟都比较小，无形之中也在控制着自己的进食量，吃得少。
爱吃鱼肉
日本是临近海边的国家，鱼类是比较丰富的，他们也非常喜爱吃鱼肉，对红肉基本不感兴趣，这样吃鱼肉不仅不会让人发胖，还会保护心血管健康，而我们国家很多人都喜欢吃猪肉等红肉类，长期多吃会引起身体健康问题。
调料使用少
日本人在饮食上比较注重原始味道，很多食物都是生食，不能生食的都用最简单的烹饪方式进行烹饪，而我们国家都喜欢用煎炸爆炒等方式，还会使用各种调料，大量的油盐酱醋等调料使用过多，会加重身体的负担，对健康不利。
