日常生活中，盐是最不能缺少的调味品，也是促进人体新陈代谢必不可少的营养元素之一。随着生活水平的不断提高，市面上琳琅满目的食盐让人眼花缭乱，也正是由于摄入的食盐过多，导致了一些疾病的发生，正因为如此“控盐”就成了人们最关心的事情！
经常做饭的人想必已经发现了，同样是盐，为啥有2块钱一袋的，还有10块钱一袋的，这是为何？二者究竟有何不同？还有海盐，竹盐，低钠盐，食用盐，这些又有什么不同！今天咱们就聊聊，【吃盐】那事！
盐的主要来源有海水，地下，天然，按照分类可分为海盐，湖盐，矿盐，井盐！
海盐：顾名思义就是以海水为原料，晒制而成的！通常来说，这种盐比较粗，与其它的盐相比较，海盐的风味更独特。
竹盐：这是一种比较模糊的定义！就是将精制盐放在竹筒里，再经过烧制，就是“竹盐”了！但是这种盐存在较多的不确定性素，如营养，质量等问题，还有待于验证。
低钠盐：全称是低钠岩盐，曾经的海水经过地壳运动之后，经过长期的蒸发，这些盐就留在了岩层之间！这些盐含有四分之一的氯化钠，更适合有特殊疾病的人群。
井盐：就是通过打井的方式，将盐水抽出，经过加工后制成的盐，就叫做井盐！湖盐就是采用含盐的湖水，经过晾晒加工制成的盐。
那么，市面上2块钱的盐和10块钱的盐，有何不同？
以精制盐为例，在GB/ T5461-2016《食用盐》标准规定中，优质的精制盐氯化钠的含量不能低于99.1%，二级盐不能低于98.5%。也就是说纯度越高的盐，质量也就越好，相对应的价格也就会越贵！
粗盐好还是细盐好？
粗盐是指未加工的盐，从海里，井里，矿里直接晒成的盐，也就是常说的天然盐，这种盐含有丰富的氯化镁，氯化钾，碘等人体所需的微量元素。但是粗盐容易遭受污染，因为海水或者是矿井都污染，导致重金属超标，实际上国家并不推崇这种盐。
细盐是指处理过的盐，生产出来的粗盐之后，进行再次加工，去除杂质，去除有害物质，再加入碘，来预防某种疾病！
其实不管是哪种盐，首要的目标是控制摄取量，2块钱一袋的也好，10块钱一袋的也罢，降低用盐才是健康的首要原则。根据《中国居民膳食指南》（2016）建议成年人每天摄入的盐不要超过6克，差不多就是一个普通啤酒瓶盖铺平的量！
