生活 > 健康养生 > 正文

5种红色食材,立夏后必吃!养心、补血又消暑,应季而食,全家顺利过夏

人到中老年,最大的困扰可能就是心脑血管方面了。立夏之后,气温越来越高,很多人都在后台跟暖暖抱怨说:最近出现了全身无力、没有食欲、心烦、失眠头晕等症状。

俗话说的好:“立夏养好心,无病一身轻”,5月除了注意消暑,还有一件事情别马虎—养心。

立夏后,随之而来的是一年中最热的季节。气温高,很容易让人烦躁上火,心神不宁。

心脏是人体的“发动机”,夏季活动旺盛,也最容易受伤。所以夏季“养心”是头等大事,不仅在情绪方面要做好控制,在饮食上更要注意~

中医常说:“五色入五脏,红色入心”,夏季就应该多吃一些红色的蔬果食材。例如:西红柿、红曲米、红豆、樱桃、西瓜等......

为什么说红色食物,养心护心?

当然是因为红色系食物里,大多含有原花青素、番茄红素、血红素铁、花色苷等对有助于养心安神的营养成分了。

但首先要搞清楚:红色食物分有两类,一类是蔬菜水果,一类是含血红素的肉制品。

血红素铁:主要存在动物食品中,如:红肉、动物内脏及血制品,还富含优质蛋白。但红肉中也含有大量饱和脂肪,会增加肥胖和心血管疾病的危险,一定得注意摄入过量!

红色蔬果能为人体提供大量的维生素及微量元素,特别是番茄红素和花色苷、花青素等,营养学认为对预防心血管疾病有一定的作用。

当然,除了这些红色食材,平时也需多注意摄入:牛奶,多吃蔬果、粗粮、豆制品、瘦肉等,既补充营养,又起到强心的作用。

夏季养心,必吃的5种食材

今天给暖粉们带来5种夏天养心必吃的红色蔬果,也是暖暖家每年夏季常备,健康又营养。

希望能给暖粉们带来夏季的问候,顺应时节调饮食,给夏天开个好头!

更值得一提的是:每道食材后还附带做法大厨的菜谱做法,喜欢的暖粉可以照着做起来,给家人和朋友一份属于夏季的关爱~

①西红柿

西红柿也叫番茄,虽一年四季都有,但夏季的才是最应季又好吃的。独特的“番茄素”,经过夏季充沛的阳光照射,具有强大的抗氧化性。

关键是西红柿酸酸甜甜的,不管怎么做都好吃。点击相应的图片解锁菜谱做法+视频☟☟

番茄生吃好,还是熟吃好?

经过数据测试,生吃补维C,熟吃虽然番茄维C会被破坏一些。但好在番茄红素的吸收更高了,番茄红素可以保护心脑血管、皮肤,因此熟吃西红柿效果更好。

▲西红柿炒鸡蛋

▲西红柿牛肉水饺

②红苋菜

“五月苋正当时,七月苋金不换。”夏天正是吃苋菜的好季节,不仅便宜,还有“长寿菜”的美誉。

富含维生素C、钙、磷、铁等营养物质,而且不含草酸。其次红苋菜含有花青素,特别适合贫血的女性、老人、小孩。夏天宜养心,更要多吃红苋菜!一种极好的夏季时令养生菜~

▲三鲜苋菜疙瘩头

③红曲米

红曲是中国传统食物之一,古代称其为“丹曲”,已有一千多年的食用历史。是把红曲霉寄生在粳米中发酵制而成的药食同源的食材。

经国内外学者研究发现:红曲含有他汀类营养物质,也被称为“餐桌上的“血管清道夫”!夏季喜欢吃油腻荤腥、血脂异常或有心血管疾病的人,平时不妨可以多吃些,给血管洗洗澡!

不过,市面上很难买到好的、正宗的红曲米,想要暖暖严选优质红曲米的暖粉,可转到今天2条文章,限时优惠开团、先到先得~

▲三杯梅香小排

红枣

俗话说的好“一日食三枣,青春永不老!”,红枣不仅是天然维生素丸和百果之王,还有着丰富的营养成分。另外,夏天很多人经常感到疲劳,吃点红枣也会相应缓解。

经常吃枣可补气补血、排毒养肝,吃法也很多,例如:红枣泡水、煮粥、熬汤等,在这些膳食烹饪中能够充分的释放红枣的营养。

▲小米红枣山药

⑤红豆

红豆养心的功效,自古就得到医家认可。五色配五脏,红豆颜色赤红,红入心,故李时珍把红豆称之为“心之谷”,强调了它养心功效。

夏季气温炎热容易汗流浃背而流失钾元素(缺少容易疲劳),夏日多吃它,可缓解口渴烦躁。

红豆可入汤入粥或做成消暑品,除了增进食欲外,还可大量补充钾离子,避免夏季低钾症。

赤小豆≠红豆,10人8错

在外形上赤小豆和红豆相似,但摆在一起很好区分。红豆圆圆胖胖,多用来日常食用;而赤小豆呈紫红色,做药膳首选它。

▲五谷咬春

暖暖有话说:

5月立夏之后,尤重“养心”。除了多吃红色食材,暖暖营养师分享了一个夏季养心最简单的方法,喜欢记得收藏起来:

四大原则:①做到“心中事少(保持心情的愉悦)、②口中言少(少说废话)、③腹中食少(吃饭七分饱)、④自然睡少(睡足7-8小时即可)”。如果您也有夏季养心的妙招,欢迎文末分享和切磋妙招哦~

责任编辑: 宋云  来源:BTV暖暖的味道 转载请注明作者、出处並保持完整。

本文网址:https://www.aboluowang.com/2021/0516/1593681.html

相关新闻