脆皮豆腐
做法
豆腐切成大小均匀的小长条儿，摆盘备用。
备适量胡椒粉、盐、白糖、淀粉。
将胡椒粉、盐、白糖、淀粉混合，加入适量水，和成面浆。
取适量面包糠。我这里用的面包糠是黄色的，市面上也有卖白色面包糠的，这里建议大家用黄色的面包糠，这样做出来的脆皮豆腐颜色更加漂亮，尤其是小孩子看了会更爱吃。
油锅烧热，放入适量油。
豆腐条先放入调好的面浆中蘸均匀。
再放入面包糠中蘸均匀。
放入油锅中炸。
炸至所有的豆腐条都变成金黄色便可出锅。这里建议大家出锅后先放在吸油纸上吸干多余的油再吃。
炸好的豆腐摆盘。
再来一款多宝豆腐，加入一些时蔬，不仅造型漂亮，营养更全面了
准备的食材：
豆腐400克、盐3克、酱油10克、甜玉米40克、胡萝卜40克、西芹20克、蔓越莓10克、蒜末2克、
制作步骤：
1.准备好材料，胡萝卜，西芹切丁，豆腐切小块。烧开半奶锅清水，放入胡萝卜烫1分钟，西芹烫30秒，蔓越莓烫30秒
2.热锅，锅内倒入适量的食用油，放入切小块的豆腐小火慢煎
3.一面变金黄后翻面煎另一边直到金黄
4.酱油，清水拌匀，倒入锅内，沸腾后轻轻翻面，剩余一点汁即可出锅；
5..锅内放入少许葵花籽油，放入蒜末，蔓越莓，甜玉米翻炒均匀，倒入胡萝卜和西芹翻炒半分钟
6.倒入豆腐拌匀焖1-2分钟即可出锅
