或许没有人能做到随时随地保持着正向、快乐的心情，总是会有几天情绪低落，稍微消沉、忧郁，属于正常现象。不过，若是持续了一段时间，在担心确诊忧郁症之前，或许只是脑部的营养不足了！日本专家表示，只要多吃鸡蛋，就可以补足脑部所需的营养。
忧郁好不了可能是大脑缺乏能量
梅雨季总是阴雨绵绵，觉得心理也跟着沉闷了起来，心情受到影响。怀疑自己心里生病了吗？其实偶尔的情绪低落是人类非常自然的情绪反应。并且通常可以自然恢复。
不过，若是久久不见改善，甚至陷入重度抑郁的情况下，则可能心理生病了。虽然难以将忧郁症一言以蔽之，且造成忧郁症的原因众多，但若脑部缺乏能量，且持续着各种欲望（食欲、睡眠欲、性欲等）低下的心理状况，则有罹患忧郁症的可能性。日本厚生劳动署心理健康情报网“心耳”（暂译）指出，人类具备著称为自然治愈力的超棒机能，可以消除各种不适。虽然在日常生活中偶尔感到忧郁，但只要脑中不缺乏能量的话，通常就可以借由自然治愈力随着时间经过回复健康。
从脑部的组成成分得知最适合脑部的营养
从上述说明可知，为了维持心理健康，需要脑部充满能量，那么脑部的能量到底是什么呢？或许不少人第一时间想到的答案都是“糖类”吧？大千综合医院脑神经内科医师林奕夫表示，供应头脑的养分确实以葡萄糖为主，一般日常生活的淀粉类（如米饭等）已经包含足够的葡萄糖。
分子整合营养医学学会认定分子整合营养建议师佐藤智春，若过度摄取糖类，容易引起血糖值杂乱，使得集中力中断、突然想睡，对日常工作与表现造成障碍。因此，若要了解最适合大脑的营养，就必须了解大脑的组成成分。
脑部除去水分外，约有40％的蛋白质及约60％的脂质。在这些脂质当中，约有50％的胆固醇、25％的磷脂及25％的二十二碳六烯酸（DHA）。知道了这些资讯后，就可以理解，使用上述这些物质丰富的食材做为脑部能量是不错的选择。
而富含上述这些脑部构成材料营养素的食物，便是鸡蛋了。此外，比起摄取的“量”，蛋白质的“品质”才是真的重要的。鸡蛋完美地富含了可作为蛋白质材料的氨基酸，而蛋黄中的脂质也富含着对脑部来说必要的胆固醇、磷脂及ω–3脂肪酸，除了对脑部以外，对人体来说也是必需的食材。
鸡蛋是优质的抗忧郁食材，每天吃3～4颗蛋补足大脑营养
佐藤智春指出，鸡蛋是优质的抗忧郁食材。原因是鸡蛋中含有高品质的脂质与蛋白质。此外，还含有称作色氨酸的氨基酸，该物质可作为血清素的原料，起到抗忧郁、改善记忆等效果。
佐藤智春以自身举例。25年前的她由于工作过度导致身体不适，体重掉到39kg。当时在整体师的建议下，每天吃10颗鸡蛋持续一年，最后恢复了健康。此后，学习分子营养学后，得知了鸡蛋能作为肌肉与脑中物质材料的理论证据，回复健康至今每天仍会持续吃3～4颗蛋。日本精神科医师藤川徳美也表示，借由1天吃3颗蛋满必要的蛋白质，女性的话再多摄取铁，便可以重建身心。佐藤智春建议，当感觉自己容易情绪消沉，或许是个重新检视自己脑部营养素是否充足的机会。尤其是吃很多饭团、泡面、面包等偏碳水化合物的人要特别注意。若不想强硬地吃鸡蛋，也可将蛋加入碳水料理，做成盖饭、蛋黄义大利面、月见乌龙面等。吃火锅时，在最后也可尝试加入鸡蛋做成杂炊及鸡蛋汤。不过，若民众补充营养后仍长时间不见好转，许森彦精神科诊所表示，当低落的情绪持续超过两周，而且伴有其他的身体及认知症状时，会把忧郁症列入考虑。黄伟俐诊所指出，不只有情绪上低落，睡眠、食欲、兴趣、思考认知，都会受到影响。因此，若民众已自觉长时间心理不适，甚至是开始有想轻生的念头，请务必前往医院请专家协助。
吃鸡蛋不会使胆固醇过量，专家告诉你哪些人能吃
许多人抱有“吃太多蛋会使得胆固醇过高”这等错误印象，事实上，佐藤智春解释，胆固醇有8成是自己的肝脏制造出来的，从食物摄取的胆固醇仅只有2成左右。
圣马尔定医院营养师尤伟铭同意此说法。并且根据英国一篇以超过27万名民众为研究对象的研究指出，食用鸡蛋与心血管疾病风险非但没有直接关系，每天食用还能降低中风机会达12％。
不过，尤伟铭营养师也补充表示，每天最多能吃几颗蛋，关键还是要看“个人健康状态”和“烹调方式”。原则上，没有高胆固醇血症、高血脂症的健康人，每天食用2～3颗鸡蛋是安全无虞的。
三树金莺诊所体重管理主治医师萧捷健则表示，若本身有总胆固醇超标和高血脂的情况，即使蛋再营养、再美味，还是要有所节制。
而依据料理方式不同，若是食用油炸、油煎等方式制作而成的欧姆蛋、炸蛋等，或是在料理中添加美乃滋，则要小心可能反倒让人摄取更多的反式脂肪和饱和脂肪，进而影响血液中胆固醇浓度并提高心血管疾病的风险。
