现在人人嘴上都喊着养生，那怎样才能养生？其实，会吃，就能帮助养生。自从人们健康意识提高之后，就开始主动的去吃一些粗杂粮，精粮虽然好吃，但是吃多了很容易升高血糖，并且也不利于身体的健康，所以多吃点粗杂粮，其实可以给身体带来不少好处。王大妈非常喜欢用红豆、黑豆、花生、大米一起煮粥当早餐吃，坚持吃，她获得了什么？
王大妈以前血糖有点高，吃了一段时间的杂粮粥后，血糖水平趋于平稳了。王大妈自从早餐吃这种粥之后，感觉自己比以前吃的少了。以前王大妈的早餐有豆浆、肉包子、油条等等，一顿能吃很多。但自从吃了红豆、黑豆、花生、大米煮的粥之后，一碗就已经感觉很饱了。这是因为豆类当中富含优质蛋白，补充蛋白质的同时，也获得了极强的饱腹感，无形中减少了其他一些食物的摄入量。豆类富含膳食纤维，进入体内后吸水会膨胀，食物消化的时间会变长，无形中也减慢了血糖上升的速度。
王大妈以前总是有点烦躁不安的感觉，身体还总是感觉无力，吃了一段时间杂粮粥后，症状改善了许多。并不是说这碗粥有多神奇，而是王大妈存在缺乏维生素B1的情况，所以出现了多种不良反应。而红豆、黑豆、花生当中含较多的维生素B1，补充充足之后，身体的不适感得到了改善。
虽然说，红豆、黑豆、花生都是很普通的食材，但是它们也有着自己的“闪光点”。先说红豆和黑豆，当中有充足的蛋白质、膳食纤维，维生素等元素，吃了可以为人体补充营养，也可有助于补肾。再说说花生，花生中也富含蛋白质，亚油酸含量也非常丰富，适量补充，可调节血脂和胆固醇。另外，中医上还认为花生有和胃、润肺、通乳的作用，所以正确食用，可以给人体带来许多好处。
不过这种粥虽然吃了能给人带来好处，但也不能吃太多。如果本身脾胃就比较虚弱，吃太多的话只会加重消化负担，对身体不利，所以要适量少吃点。豆类吃多了还容易产气，可能会导致胃胀，放屁数量变多，如果发现自己有这两种情况，就要改变一下自己的饮食。吃这种粥时，最好是再搭配点其它的食物，避免营养不均衡。
一份合格的早餐，应满足几个要求。当中有碳水化合物，有蛋白质类食物，有果蔬，有坚果，保持营养均衡、食物多样化，才能更好的维护身体的健康。烹饪早餐时，最好少用油炸的方式，油炸鸡蛋、油炸手抓饼、油炸肉夹馍等等，最好是少吃，吃多了容易导致血糖、血脂升高，还容易使人变胖。健康的烹饪方式是蒸煮，烹饪时应秉着低盐、低脂的原则，用正确的方式烹饪，才能烹饪出对人体有益的食物。
总而言之，经常用红豆、黑豆、花生、大米煮粥吃，对人体是有好处的，但也要经常的换一换，避免增加消化负担。一份合格的早餐需要满足多个条件，最好是合理搭配，多吃几种种类的食物，保持营养均衡，才能让自己越吃越健康。
