中国火锅一哥海底捞今（5）日宣布，年内逐步关停300家店，主因是快速扩张造成经营未达预期。今年以来，海底捞股价已跌掉75%，市值蒸发港币3500亿元。
有大陆网友认为，关闭300间分店，为数不少，估计若1间分店以100名员工计算，约3万人或面临失业，最重要是反映出有消费能力的人正在减少。
而海底捞于通告中指，该300间分店中，部分门店将暂时休整、择机重开，休整周期最长不超过两年。又称，不会裁员并会于集团内妥善安顿该等门店的员工。
海底捞今晚并透过官方微博发布“致关心海底捞的朋友”的公开信，表示部分门店经营未达预期，主要源于2019年开始的快速扩张策略。
信中提到快速扩张造成经营未达预期的几个表现：部分新开门店选址不合理、内部组织架构变革让各级管理人员“无法理解且疲于奔命”、优秀店经理数量不足、过度相信“连住利益”的KPI指标，以及企业文化建设的不足。
此外，为改善集团的经营表现，董事会决定开展由执行董事、副首席执行官杨利娟负责领导的“啄木鸟计划”，当中包括适时收缩集团的业务扩张计划，若集团海底捞门店的平均翻台率低于每天4次，原则上不会规模化开设新的海底捞门店。
根据财报，海底捞2020年营收人民币286亿元（约新台币1247亿元），年增7.8%，全年净利润3.09亿元，抹平上半年因疫情导致的9.65亿元亏损，实现盈利。
财报显示，海底捞2020年新开门店544家，全球门店数量达到1298家。
2018年9月26日，海底捞在港交所风光上市后，今年2月股价达到历史新高的港币85.75元，总市值曾一度接近4700亿元。
但随后，海底捞股价一路走跌，近期甚至呈现加速下跌态势。截至今日收盘，海底捞股价年内已跌幅达75%，市值蒸发3500亿元。
