国际太空站的宇航员们正在享受太空餐点。
从虫子到海藻，从3D打印到人工光合作用，美国宇航局（NASA）近期举办的太空食品竞赛征集了大量制造新奇食品的好主意。
NASA最近举办的深空食品挑战赛（Deep Space Food Challenge）邀请了厨师、小企业和学生递交他们关于制造太空食品的各种创意点子。创意被采用的团队将各获得2.5万美元奖金。
目前已经确定获奖的产品包括，培育微藻植物并脱水制成“香脆的零食”；利用昆虫细胞制造肉类替代品；在3D打印的人工土壤内，种植由藻类、酵母菌、蘑菇和植物共生的系统；一套人工光合作用系统；一套微生物系统，利用塑料和生物废料作为生产食物的碳源。
虽然有些主意听上去很奇怪，但是NASA认为开放思维采纳各种生产食物的创意，对于保证将来宇航员在太空长途任务中身体和精神的健康非常重要。
NASA太空技术任务局（Space Technology Mission Directorate）的副主管鲁特尔（Jim Reuter）说：“NASA很高兴借此机会与社会大众互动，开发能够支持深空探索的技术。我们的深空探索能力因为大范围社会的参与而得到发展。这项竞赛将帮助我们以意想不到的方式拓展我们的探索能力极限。”
这些新开发的技术不仅用于太空旅行，NASA认为它们也适用于地面环境。随着将来气候的变化，地面环境下的农业也需要各种新颖的制造食物的方法。
NASA定于美国东部时间11月9日上午11点，在NASA TV官方网站上播出一个介绍这次竞赛的节目。◇
