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才知道,蜡梅竟然不是梅…

你知道吗?

2022年的第一波花

已经静悄悄地开了~

腊月开始,蜡梅Chimonanthus praecox花冲寒而开,或横斜或峭立的枝条上挂满了金色的小铃铛,散发出阵阵清香。在卉木凋零的冬季,处于花期的植物很是稀少,又美又香的蜡梅怎不令人喜欢呢?

腊月,蜡梅花初开

“蜡梅”还是“腊梅”?

它甚至不是“梅”!

北宋诗人黄庭坚曾在窦高州家看到了栽种的蜡梅花,高兴地赋了两首诗,起名叫做《戏咏蜡梅》。后来,在他的诗稿中,写下了这样的跋语

“京洛间有一种花,香气似梅花,五出而不能晶明,类女功捻蜡所成。京洛人因谓蜡梅。木身与叶乃类蒴藋(按:蒴藋,即接骨木)。窦高州家有灌丛,能香一园也……”

由此可见,蜡梅的“蜡”指花像蜡做的,“梅”指有梅花的香气,而且当时京城一带的人就是这么叫的。黄庭坚最先把它“公开发表”了,写在了诗文中。在此之前,诗人们一般用黄梅花来称呼它。

南宋诗人范成大在其《梅谱》中,还明确指出蜡梅不是梅类。他还说,蜡梅与梅同时开放(蜡梅花期通常约1月至2月,而梅花期约2月,所以两者可以相遇。),香气又相近,色泽很像蜜脾,由此得名。

蜡梅,花被(花萼和花冠)似蜜蜡

现代植物分类学中,蜡梅与梅 Armeniaca mume分属蜡梅科 Calycanthaceae和蔷薇科 Rosaceae,而且两个科在亲缘关系上离得较远

蜡梅的叶对生,而梅的叶互生。蜡梅花金黄至浅黄,而梅花有红色、白色及极少白中透一点黄。一朵梅花只能结出一枚果实,就是曹操刘备论英雄时用于荐酒的青梅,而一朵蜡梅花结出一枚酒坛状的果托,里面有数粒枣红色或黑色的果实,这些果实有毒,不可食用。

我们通过一组图来看看它们的区别:

蜡梅的叶子(上)与梅的叶子(下)

蜡梅花(上)与梅花(下)

蜡梅果(上一、二)与梅果(下)

有人认为,蜡梅花开在腊月里,所以应该写作“腊梅”。甚至有人依据唐代诗人杜牧的诗句“腊梅迟见二月花”,认为唐代就开始栽种蜡梅了。其实,这是一种误读。

首先,腊月开的花不是只有蜡梅,所以“腊”作为限定词不贴切。其次,杜牧这句诗出自《正初奉酬歙州刺史邢群》。是为酬答邢群《郡中有怀寄上睦州员外杜十三兄》一诗所作,这首诗中有一联写道:“经冬野菜青青色,未腊山梅处处花。”

所以,杜牧诗中的“腊梅”是“未腊山梅”的简称,无法判断为蜡梅科的蜡梅,更有可能是蔷薇科的梅花,不能说“腊梅”之名早出于“蜡梅”。再者,杜枚诗中所言为山野之花,更不能证明唐代开始种植蜡梅。

在《中国植物志》中,以蜡梅为正式名,傍列腊梅等名;在《现代汉语词典》(第七版)中,“蜡梅”词条下除了有对这种植物简要描述外,还有“也作腊梅”之语,而“腊梅”词条下仅“同‘蜡梅’”之语。因此,现在蜡梅科的蜡梅规范用法就是“蜡梅”

蜡梅还分品种?

蜡梅为我国特有植物,原产华东,华中至秦岭长江以南,南岭以北,北达山东、河南,栽培于更广大的地区,国外也有引种。

蜡梅早在北宋时期就有栽培,至今培育出了很多品种。蜡梅的品种分类,最早可追溯到南宋范成大的《梅谱》,他说蜡梅有3种:狗蝇、磬口和檀香。据清代《广群芳谱》,蜡梅品种又多出荷花一种。

现代最新品种分类,有学者依据内花被片的颜色变化将蜡梅品种分为素心蜡梅品种群 Concolor Group、晕心蜡梅品种群 Intermedius Group和红心蜡梅品种群 Patens Group。

内花被几乎满布紫红色斑纹者归属红心品种群,多少具紫红色斑纹者归属晕心品种群,完全无紫红色斑纹者归属素心品种群。在每个品种群下又有若干品种,例如红心品种群有“大佛手”,晕心品种群有“十八瓣”,素心品种群有“外冈”等。

蜡梅品种“大佛手”

蜡梅品种“十八瓣”

蜡梅品种“外冈”

异花传粉有套路

蜡梅花明亮的黄色和芳香,都有利于吸引昆虫来传粉。冬季的寒冷没有阻止所有昆虫的活动,在晴天中午比较温暖的时段,你如果耐心地等待和观察,或许就能看到访花的蜜蜂

蜡梅花中有一只访花的蜜蜂

有学者在南京观察到,访蜡梅花的昆虫多达16种,其中主要访问昆虫为东方蜜蜂中华亚种 Apis cerana cerana、黑带食蚜蝇 Epistrophe balteata、黑边家蝇 Musca hervei和巨尾阿丽蝇 Aldrichina grahami。

普遍认为异花传粉比同花传粉产生的后代更健康。蜡梅花为两性花,它有什么妙招来避免自花传粉呢

第一招:同一朵花中的雌蕊比雄蕊先成熟

第二招:遮挡大法。当花被刚展开、雌蕊的柱头能接受花粉时,雄蕊除了花药没裂开外,还向外斜展,让柱头充分暴露在花的中央,但数天后,雄蕊立起,把柱头遮挡在内,使之难以接受花粉,换成雄蕊显露于花中央,花药外向纵裂,释放花粉,等待昆虫来带走花粉。

蜡梅,花柱在中央,花药未开裂

蜡梅,花药位于中央,开裂,花柱被遮挡

马上就过年了,不知各位有没有备好春节花束?

岁朝清供

正月初一称为岁朝。春节期间家中陈列于几案上的瓶花、盆景之类的摆设,雅称岁朝清供。瓶花之中有一种搭配叫“梅竹”。

此时,梅花含苞未放,而蜡梅正是盛花期,所以这时的“梅”指蜡梅。竹也不用真竹,而用南天竹 Nandina domestica。金灿灿的蜡梅花与猩红照眼的南天竹果可谓交相辉映、相得益彰。

责任编辑: 王和  来源:果壳网 转载请注明作者、出处並保持完整。

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