▲中国网友爆料海底捞的猪肚鸡锅底是用粉包冲泡而成，引起大批网友热议。（图／翻摄自微博）
中国连锁火锅餐饮品牌“海底捞”上半年在中国的营业额，才因疫情封控和商业策略错误的双重影响下，预期亏损逾10亿。近期又遭消费者爆料，店内受欢迎的猪肚鸡锅底竟是用粉包冲泡而成，该事件曝光后迅速在中国社群上发酵。
一名中国网友分享在海底捞用餐时点了猪肚鸡锅底，但是用餐时却觉得汤底太淡，所以麻烦服务生将锅底加浓郁一点。结果对方竟拿来“粉包”添加，他质疑粉包的成分为“植脂末”（奶精）和“氢化植物油”是对身体有害的添加物，怀疑海底捞的猪肚鸡锅底喝多了恐造成身体负担。
事件曝光后，海底捞供应商强调，所有产品都是经过国家食品认证的，因为海底捞供应量大，为了方便操作选择添加粉包，相关添加剂都有标示清楚，也是依照相关法规进行制作，产品出货都有经过检验合格才铺货到通路销售。
尽管海底捞已出面澄清该起“粉包事件”，但仍无法挽救业绩亏损的颓势。海底捞31日公布截至6月30日的上半年财报，显示海底捞上半年净亏2.66亿人民币（约新台币11.72亿元）。
