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大年初一,不管有钱没钱,6种“吉祥果”要端上桌,为你添福添财

新年是一个比较重要的节日,相信大家都开始忙碌起来了,都在准备年货吧。除了常见的干果零食,也要有很多的水果。中国人吃啥都讲究好兆头,除了美味之外,不同的水果要有不同的寓意。下面一起来看看吧,大年初一,家中再差钱,这6种“吉祥果”也摆上桌,寓意兔年大吉,顺顺利利,别买错了。

一、苹果(平平安安)

苹果是过年期间最受欢迎的一种水果,一年四季都能吃得上,维生素和叶酸及矿物质都很多,每天吃一个苹果有益身心健康,也是非常受人们的喜欢。最重要的是苹果又叫平安果,因为“苹”谐音“平”,寓意新年里平平安安,因此大年初一家里都会摆放些红彤彤的苹果,寓意好沾喜气,非常的符合春节的氛围。

苹果挑选技巧

选购苹果时,最好别买包装得很精美的,很容易都是不好的苹果。应挑选个大适中、外观饱满的、果皮光洁的,苹果闻起来要有淡淡果香味,还有就是用手掂量掂量,选择比较有分量的,这样的苹果水分足口感好。

二、橙子(心想事成)

橙子属于这个时节的应季水果,吃起来酸甜多汁,多吃橙子能补充维生素C增强免疫力,橙子本身色泽金黄,有着财源滚滚而来的寓意,重要的是橙子的“橙”谐音“成”,代表着事业有成,心想事成,一切顺利的美好祝福。所以大年初一,多买点橙子回家过年吧,好吃又不失寓意。

橙子挑选技巧

选购橙子时,一般颜色较深的橙子,这样的橙子光照充足,成熟度更高些,但要注意染色橙子。还要选择表面光滑,毛孔较小的,这样橙子皮薄果肉就会多。此外,沉甸甸的橙子水分更足且味更甜。

三、火龙果(红红火火)

火龙果虽是热带水果,但现在也是很常见的了。火龙果不仅外表红彤彤的,造型上也像团火苗,尤其红心的火龙果味道更甜,代表着红红火火过大年,日子越过越红火的意思。春节吃多了大鱼大肉,可以吃点火龙果,下火助消化。所以很多人在过年的时候都爱买些火龙果回家。

火龙果挑选技巧

购买火龙果的时候要注意,新鲜的火龙果表皮都是比较通红,绿色的部分也要比较绿才新鲜,体型要求圆溜溜的比较饱满,而瘦瘦的火龙果通常是没长大,果皮也较厚,最后用手掂掂重量,火龙果越重,代表汁多、果肉丰满。

四、桔子(大吉大利)

每到过年的时候都有许多的人会卖桔子,这个时候的桔子甘甜多汁又便宜。桔子品种有很多,要论好吃还得是砂糖桔,我家每年都会买好多,金黄色的果皮象征着招财进宝,给人一种富贵的感觉,摆在家中财源滚滚来。而且桔子同音“吉”,过年吃桔子或者互相馈赠桔子,寓意新的一年大吉大利,带来好运,所以桔子是家家户户春节必备之物。

桔子挑选技巧

购买桔子的时候,最好要买有新鲜叶子的桔子,选择表皮细腻的有光泽的桔子,桔子底部的果脐越大就越甜,还要拿起桔子轻轻的捏下,皮薄肉多的桔子捏起来是软且非常富有弹性的,这样才香甜多汁。而有黑点或者腐烂的桔子不要买。

五、柚子(保佑安康)

柚子水分足、酸甜多汁、果肉爽口,而且储存期长,最重要的是大鱼大肉吃多了,吃点柚子可以帮助消化,也不至于上火。此外,“柚”与“佑”也是谐音,表示保佑的意思,对于每个父母来说,孩子是最珍贵的宝贝。所以过年时准备一些柚子,寓意在新年里保佑孩子平安健康。

柚子挑选技巧

我们在购买柚子时,柚子不是越大越好,而是要选择上尖下宽、外皮光滑、颜色偏金黄色的柚子,这样的柚子成熟度非常的好,并且果汁饱满,甜味十足。还要掂量一下柚子的重量,越重的说明它里面的水分很充足。

六、甘蔗(节节高升)

很多地方都有过年买甘蔗备到家中的习俗,这是因为甘蔗是一节一节向上生长的,意喻着来年的生活也会甘蔗一样“节节高升”。而且甘蔗糖分很高,吃起来很甜汁水也多,也寓意着新的一年“由头甜到尾”,所以深受人们的喜欢,家家户户置办的年货里,一定少不了甘蔗,好吃又有寓意。

甘蔗挑选技巧

清甜的甘蔗一般表皮颜色都是深黑色的,选择甘蔗时,要皮泽光亮,粗细选择适中,挂有白霜的,汁水非常多又香甜可口,而且节头越少的甘蔗就说明越甜,有虫眼的甘蔗千万不要选。

责任编辑: 王和  来源: 味谷的厨房 转载请注明作者、出处並保持完整。

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