加沙人道危机非常严重，欧盟成员国元首和政府总理呼吁在加沙建立人道走廊，并“暂停”加沙冲突，以便把援助物质送到加沙巴勒斯坦人手中。
2023年10月26日，比利时布鲁塞尔，匈牙利总理欧尔班在出席欧盟领导人峰会时与欧洲理事会主席米歇尔握手。
欧盟27国经过数十小时谈判，终于达致联合声明。声明称，“欧洲理事会对加沙败坏的人道局势严重关切，呼吁建立快速、安全、没有任何障碍的人道走廊，使得人道援助送入急需援助的人民手中”。这一得到全体欧盟领导人通过的声明特别强调，“必须采取所有必要措施进行人道援助，包括建立人道走廊和双方暂停冲突”。
这是自从哈马斯10月7日对以色列发动袭击以来首次召开的欧盟峰会，以色列随后发动了对加沙走廊的大规模轰炸，这一地带高度城市化，人口高度密集。
如果说欧盟成员国在强烈谴责哈马斯10月7日攻击以色列造成1400多人死亡并劫持220名人质上高度一致，在敦促以色列停止已造成6500名巴勒斯坦人死亡的连续轰炸行动方面则有所保留。开会时，法国，荷兰，西班牙，葡萄牙，爱尔兰支持联合国紧急呼吁，要求出于人道理由暂停战争。但是德国，捷克、奥地利认为如此表述，有可能限制以色列自卫权并使得哈马斯重新集结力量而来。
经过数小时谈判，最后在呼吁暂停冲突一词上使用了德国的建议，暂停一词应为复数而不是单数。因为德国认为“暂停”(单数)可能会使以色列的自卫权受到质疑。另外，最终声明也不包括联合国提出的“停火”要求。
欧洲理事会声明说，为保护平民，欧盟同中东地区的合作伙伴紧密协作，向加沙提供帮助，并使急需的食品、水、药品、燃料、避难物能够顺利进入，同时保证这一援助不会落入恐怖分子手中。
这一声明经过反复讨论，27国寻求在支持以色列和与加沙巴勒斯坦人民团结方面达到平衡。西班牙首相桑切尔开会前还重申，西班牙希望欧盟以人道的名义呼吁立即停火，总理说，我们每天看到加沙人民遭受的痛苦，这是不可接受的。欧盟理事会主席米歇尔对会议结果表示满意，他发推说：“团结是我们的力量”。
尽管欧盟对巴以冲突的影响有限，但是，元首和政府首脑担心这一冲突一旦升级将会给整个欧洲带来严重的后果。一些欧盟领袖，诸如法国总统马克龙，德国总理朔尔茨，都已于近日亲至中东地区，以示对以色列的声援，并支持所有能够阻止冲突扩大蔓延的外交行动。
欧盟理事会主席米歇尔邀请欧盟元首和政府首脑与会的信中说，我们开会的时刻，正值全球不稳定不安全水平很高的时刻，而且最近在中东发生的事件使这一不安全水平更加恶化。这些变化值得我们高度关注，但同时不能转移我们对乌克兰的高度支持。
乌克兰总统泽连斯基受邀在欧盟峰会上作视频发言，按照原定计划，如何进一步援助乌克兰是本次峰会的核心议题，但巴以冲突完全打乱了会议议程。欧盟峰会同日发生的另一事件是，俄罗斯外交部宣布，一个哈马斯代表团抵达莫斯科访问，双方将讨论“释放被劫持的俄罗斯人质”等等。
欧盟峰会还首次讨论了长期援助乌克兰计划，这一计划包括在四年时间内，向乌克兰提供500亿欧元金融资助以及200亿欧元军事援助。具体情况如何，欧盟方面表示不会对具体情况发表声明，因为这一援助计划将在一个更广泛的预算框架中讨论，欧盟领袖希望从现在起到年底前能够达成协议。
