汪曾祺在《慢煮生活》中写道：“活在世上，你好像随时都在期待着，期待着有什么可以看一看的事。”是啊，人活着就要有所期待，人生才算有意义，无论最后的结果如何，至少心中也曾有过波澜。
我们总是习惯于依赖身边最亲近的人，因为我们坚信血浓于水的亲情是永远无法割舍的，家永远是人生中最大的避风港，承载着我们所有的希望和感情。
在现实生活中，则会出现这样一类人，他们对待外人总是展示出最大的热情，对于自己的亲人却显得尤为冷漠。比如，对长辈很尊敬的人，在面对自己的父母却总是不耐烦。很多人不理解，为什么会出现这样的情况？
文学作家汪曾祺就曾用文字揭示了人性最本质的东西，他在《慢煮生活》中写道：“如果一个人对待亲人暴躁冷漠，对外人热情友善，这不代表他们不孝顺，而是这两个原因。”
一、被亲人伤害过，不愿再付出真感情
汪曾祺在《慢煮生活》中写道：“人生如梦，我投入的确是真情。”对于亲人，我们总是会抱有更高的期待和信任，所以在遭受到背叛、伤害后，心里的创伤就会加重百倍，时间久了就麻木了，不再选择付出自己的真心。
无论是和父母，还是和兄弟姐妹之间的相处过程中，或多或少都会有觉得受到过委屈，因为是亲人，就会选择一再忍让。如果触碰到了底线，那么感情就无法挽回了，自然也就变得冷漠了，所以不是他们不孝顺、亲情淡薄，而是在保护自己不会继续受到伤害。
二、不够成熟，心高气傲
汪曾祺在《慢煮生活》中写道：“人总要待在一种什么东西里，沉溺其中。苟有所得，才能证实自己的存在，切实地括出自己的价值。”每一个人骨子里都是骄傲的，喜欢通过做一些事情去得到别人的认同感，体现自己存在的价值。
有一些人其实本心是善良的，只是不够成熟，所以在处理事情方面会显得过于心高气傲。对于外人劝告，他们会认真地听进去，但是对于身边人的建议，他们却显得比较暴躁，不愿意采纳。问题的根本在于，他们不愿意在自己亲人面前展现出弱势的一面，所以会冷漠地拒绝所有的好意。
以上都是汪曾祺晚年对于人生的感悟，都囊括于《慢煮生活》，在他的笔触下刻画了极其普通的日常生活，但却能给予无数在为了生活奔波的人送去了温暖和力量。
喜欢的汪曾祺的读者中，流传着这样一句话：“很多人不知道他，但知道的都爱他。”这个散淡开朗的老头儿，不仅写出一部部抚慰人心的著作，还将黯淡的日子过得惬意快活。
