据说这道酸菜炒酸笋是一道江西名菜,开胃下饭程度超出我的想象,说真的,虽然江西菜不在八大菜系之一,但是它真的很好吃,大部分的菜都特别的下饭!
今天给大家分享的这道菜是酸菜炒酸笋,酸辣开胃,每次做这道菜就是一个劲的往嘴里扒拉米饭,口感也很棒,吃过的朋友都懂!
首先我们准备如下图所示的食材备用:
1:锅烧空气将笋尖的水分炒干盛出备用,同样将酸菜的水分炒干备用
2:起锅烧油,将五花肉煸炒出油脂,然后加入蒜头和干辣椒一起炒香
3:这个时候我们加入笋尖酸菜一起翻炒,然后加入半勺白糖提鲜后翻炒均匀
4:接着加入生抽老抽和蚝油调味,最后加入大蒜叶炒熟后即可开吃!
这样一道酸菜炒笋尖就做好了,朋友们一定要去试试,嘎嘎好吃哦!