中国最大的火锅连锁店海底捞。（路透）
中国的通缩隐忧挥之不去，对经济造成压力，为了刺激消费，越来越多零售餐饮业者调整销售策略，提供更加低价的产品与服务。然而此举的最终结果可能加剧通货紧缩。
路透报导，为了在消费力疲弱的情形下获得消费者的青睐，中国零售餐饮业界之间的激烈竞争，正在重塑中国的零售餐饮业格局。恒生银行（中国）首席经济学家王丹指出，一般民众收入下降使中国消费力下降常态化，更使得一些行业整体收入下降，因为“企业借由降低价格以维持市占率，避免被排挤”。
然而，在降价求售、平价商店如雨后春笋冒出，以及企业提供更便宜或次级产品的企业，可能会面临恶性循环。当企业面对利润下降的压力，进而会压低工资并影响就业市场，最终的结果将会抑制消费者的消费欲望。这将为中国在疫情后已是步履蹒跚的经济复苏带来更多阻力。
王丹说，“现在自然是价格下跌或低通膨环境，虽然很难预测这种情况会持续多久，但一定对经济不利。”
报导指出，目前中国零售餐饮业为吸引消费者而提供低价替代品的案例不胜枚举。
中国最大的火锅连锁店海底捞，在9月下旬开设了两家低价品牌分店，全店采自助式，菜肴的单价也较便宜，人均消费较普通店面低了至少人民币70元（约9.81美元）；美国零售商沃尔玛公司旗下的仓储式商店山姆会员店和阿里巴巴旗下的生鲜零售店盒马鲜生，在过去5个月里一直陷入价格战，部分热门商品的价格降幅超过3成。
在消费力下降的情形之下，平价商店的展店速度加快。
创立6年的零食连锁品牌“零食很忙”目前在中国约有4000家门市，产品比超市便宜是一大特色。官方日前宣布，计划在2025年时将门市数量扩大到1万家，并形容“这次扩张是市场需求强劲的结果。近3年来，受到疫情影响，市场发生了明显的变化，消费者的消费行为更加理性”。
以贩售便宜即期产品闻名的好特卖（Hotmaxx）日前宣布，未来3年，门市数量将从目前的250家扩展到5000家。
