夹链袋。Image by uluer servet yüce from Pixabay
虽然Ziploc夹链袋很方便好用，能帮你轻松保存食物和其他非食品，同时让你的冰箱保持整齐干净，但Ziploc夹链袋毕竟是塑胶制成，而烹饪网站Simply Recipes作者托蒂诺(Stella Totino)不喜欢利用这种不环保的方式来减少食物浪费，于是开始研究如何能够重复使用夹链袋。
为此，托蒂诺特地向保鲜容器品牌Ziploc询问重复使用夹链袋须知，并向宾州州立大学食品科学系食品安全专家巴克纳瓦奇(Martin Bucknavage)请教。
托蒂诺指出，Ziploc员工告诉她Ziploc旗下所有种类的夹链袋，都可以安全重复使用，因为Ziploc夹链袋“使用优质材料制作，足够坚固，可以重复使用”。
虽然专家巴克纳瓦奇表示，最好只重复使用装过像是椒盐卷饼(pretzel)和糖果等干燥食物品的夹链袋，但是否能重复使用，重点其实是在于袋中装的食物。
Ziploc专家建议避免重复使用装过生肉、鱼、蛋或过敏诱因食品的袋子；巴克纳瓦奇也同意这点，因为要彻底消除微生物很困难，尤其是在装过生肉和鱼类食品之后；他说：“众所周知，这类食品携带病原体。”
巴克纳瓦奇还强调成员会过敏的家庭，在重复使用袋子时需要格外注意过敏原，并建议“起司和农产品等含有腐败微生物的易烂食品更是要特别小心，尤其是如果这些食品出现一定程度的变质”。
如果袋子不是用来装生肉、鱼或鸡蛋，那在重复使用之前，还是应该需要用肥皂和温水，仔细手洗袋子的内部和外部，并且在重复存放任何食物前，彻底从里到外风干夹链袋。
Ziploc指出，若袋身出现破洞、撕裂或刺穿，那就不可以重复使用；装过任何肉类产品或过敏原，就不该重复使用；若不确定，宁可丢弃袋子。
