“世界第一室内垂直农场”于美国里奇蒙开业,增加3倍产量外且不受气候影响。此图为示意图。(图片来源/FreePik)
美国维吉尼亚州首府里奇蒙开业了一间号称“世界第一室内垂直农场”,在楼高9米、占地不到的40000平方英尺的建筑物中,每年可生产400万磅(180万公斤)的草莓,对比传统耕作方式,垂直农场不仅弭平了环境因素的影响,也降低耕作用地。
维吉尼亚州州长格伦杨金提到,现今以植物为基础的商业垂直农业,大多仅限于生菜作物的生产,但随着垂直农业技术的进步,扩大了种植范围,透过控制温度、光照、湿度、授粉等条件,可以将种植效率提高,不仅创造出更有效率的环境,生产出来的作物品质也更稳定,可减少耗损及浪费。
Plenty Richmond农场过去6年历经200多项研究试验,目的是希望能将草莓培养控制到全年风味如一,而垂直农场能够实施低面积、高产量且全年无休的食品生产。
澳洲昆士兰大学保护性种植教授保罗·高蒂尔分析指出,垂直农场在室内进行分层种植,虽然可以提供稳定的产量与作物品质,但是要维持各项因素正常,必须仰赖大量昂贵的能源,以稳定光照与通风设备。
因此,他们正在研拟更加动态的环境,根据光合作用周期,在白天打开屋顶,关闭灯光与感测器,就能在非高峰时段减少能源损耗,最大限度地发挥垂直农场的优势。
与传统农业相比,Plenty Richmond农场的土地使用量减少了97%、用水量减少了90%,不使用农药,稳定控制的环境与较短的供应链也降低农作物的致病风险,并提高产量近3倍。