朝鲜禁止该国餐厅出售“部队锅”和“辣炒年糕”两道韩式料理。图为“部队锅”。（杨婕／大纪元）
朝鲜最近禁止该国餐厅贩售两道受欢迎的韩式料理，以防止韩国文化“入侵”。封闭的朝鲜政权一向将韩国影视和歌曲等文化视为颓废和资本主义，禁止该国民众接触，现在竟然连源自于韩国的菜肴也禁止了。
据自由亚洲电台报导，被朝鲜禁止的两道韩式料理是“部队锅”（budae-jjigae）和“辣炒年糕”（tteokbokki）。前者是一种辛辣火锅，通常会加入泡面（又称方便面）和香肠；后者是炒年糕沾上辣酱。
朝鲜居民告诉该电台说，这两道韩式料理直到2017年才引进朝鲜。该国一家有中资的百货公司附设的餐厅首先推出这两道畅销的料理。
他们表示，另一道韩式料理“韩式烤五花肉”（samgyeopsal）近期在朝鲜出现，但还没遭到当局禁止。
朝鲜两江道的一名商人告诉该电台说，从11月15日开始，当地市场和餐厅就不再供应“部队锅”和“辣炒年糕”。警方和市场的管理办公室宣布，如果任何人偷偷出售这些食物，他们的商店会被关掉。
她说，出售这些料理的餐厅经理遭到调查。警方已采取措施，预防当地百货公司的美食广场销售它们。
她说：“这不仅仅是两江道采取的措施，也是针对全国各地所有餐厅和市场食品摊位所采取的措施，包括平壤。人们很清楚，‘部队锅’和‘辣炒年糕’被禁止销售，因为它们是韩国食品。”
该名商人透露，有关当局没有解释为何他们禁止人们销售“部队锅”和“辣炒年糕”。“韩式烤五花肉”尚未被禁止，因为它没有另外两道料理那么热门。
她说：“‘韩式烤五花肉’在平壤和其它地区的高档餐厅受到欢迎，将来也可能会被禁止。”
多年来，包括电影、电视剧、衣服、发型、俚语、甚至舞蹈动作等韩国文化已渗入朝鲜。朝鲜居民走私和偷看韩国影视节目的情况屡见不鲜。
朝鲜当局在2020年通过禁止韩国文化的法令。如今，这项禁令似乎也涵盖了源自于韩国的食物。
战后出现的韩式料理
上述三道韩式料理都是在韩战爆发、朝鲜半岛分裂之后，在韩国出现和普及的食物。其中，“部队锅”是在韩战后物资匮乏的情况下出现的料理。
当时美军基地附近的居民捡拾美军遗弃的过期香肠、罐装火腿及午餐肉等食材，将其煮成一锅汤，以解决饥饿之苦。“部队锅”于是诞生。
大纪元此前报导，时至今日，“部队锅”在韩国仍然广受欢迎，而且加入了现代的食材（泡面和起士片）一起食用，口味更加多元。泡面最好选用耐煮的韩国辛拉面。起司片可以调和尖锐的辣味，也可使汤头更加香浓。
“辣炒年糕”是一种街头美食，可以在韩国首尔或任何其它城市的路边摊上找到。它结合了蒸年糕和甜辣酱，通常与煮蛋和香肠一起出售，并且经常搭配烧酒。
而“韩式烤五花肉”是指烧烤三层肉，也就是猪腹部的肉，因其有三层脂肪而得名，这也是用来制作培根的肉。
“韩式烤五花肉”通常在加热的煎锅或明火上烧烤，然后切片并与各种调味品一起享用。它通常与米饭、生的或烤的大蒜、辣椒和其它配料一起包裹在生菜中。
该名商人说，所有这些菜肴最近都出现在中共国人经营的餐厅中。它们从2017年左右开始在中共国合资的百货公司附设的餐厅出售。
