材料 鸡腿1支、鸡翅2支、米血糕适量、麻油250c.c.、米酒250c.c.、酱油100c.c.、姜适量、水适量。 做法 1.鸡肉洗净切块沥干，姜拍碎备用。 2.热锅加入麻油爆香姜块，放入鸡块拌炒至上色。 3.加入米酒、水及酱油，盖过鸡肉，闷煮10分钟即可。