很多素食主义者吃素是为了不杀生，因为动物有感官，能够感受到痛苦。但是你知道吗？最新科学研究发现，植物竟然也是有感官，有智慧的！当它们被咀嚼，被吃掉时，植物完全可以感受到，并且也会像人一样〝垂死挣挣〞，甚至为了不被吃掉还会做出相应的自我保护行为！
根据2014年密苏里大学的研究，植物是有智慧有感官的，它们能够感受到害虫在啃食它们时那种特定的振动，还会因此释放出微毒的化学物质赶走或杀死这些有害的〝掠食者〞！
这项研究主要是观察了阿拉伯芥(Thale Cress)，这是一种跟花椰菜、羽衣甘蓝与芥菜关联性极高的植物。而阿拉伯芥其实常被科学家拿来做实验的主因，就是因为它是世界上第一个基因排列组合全部排好的植物。所以研究员对它有足够的了解，因此研究结果提出的科学论点也就最有科学依据。
进行这个研究的科学家Heidi Appel解释说：〝我们之前就研究调查过植物对于声波(包括音乐)会有怎样的反应。现在我们所做的研究则是针对植物对生态环境相关振动做出的反应，这是发现的首例。〞
研究员在实验中用毛毛虫来啃食阿拉伯芥，然后录下精准的声音，再结合科学家制造出的其他仿造大自然振动的自然现象(例如风等)，结果发现当植物〝听到〞和感受到了毛毛虫啃食的振动时，阿拉伯芥就释放出了芥末油，以用来驱赶掠食者。而相对的，对于其他大自然的振动，阿拉伯芥却完全没有反应。
Heidi说：〝我们发现只要让植物细胞的新陈代谢系统感应到振动讯号的改变，它们就会制造出更具防御性的化学物质，用来把毛毛虫赶走。〞
好神奇啊！原来植物也是有感官的，也不喜欢被吃掉啊！又开眼界了～～