这个食疗方子之所以有效，在于它所用原料几乎都是血管的保护神。 先说蒜，它能降低胆固醇，使动脉斑块减少，因而可以预防动脉硬化及冠心病；生姜起的是一个强壮血管的功能，因为它富含姜辣素，对心脏和血管有一定的刺激作用；苹果醋的作用主要是软化血管，其苹果酸成分还能保持心肌的能量代谢，柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性。