“是谁带来远古的呼唤,是谁留下千年的期盼”,当这熟悉的旋律响起,你的脑海中闪过的是什么?
是雄伟的布达拉宫,皑皑白雪覆盖的世界中心——冈仁波齐,虔诚的人们手中不停旋转着的玛尼经桶,还是随风飞舞的五彩经幡,摇曳的酥油灯,悠然吃着草的牦牛,相信青藏高原的神秘、圣洁,令无数人心向往之。
随着一曲天路唱响在广袤的高原大地,越来越多的人领略了高原的美景,淳朴的民风。弦子声响起来了,锅庄舞跳起来了,热情的高原人拿出美食招待远方而来的贵客,端上美味的手抓羊肉、藏式点心、酸奶,奉上香甜的酥油茶,喝一口,暖暖的心意驱散高原的寒意。
如果说有什么能代表满满的高原气息,那一定是酥油茶。在青藏高原,只要是有人烟的地方就有酥油的气味,这片寒冷之地,每个黎明都飘着酥油茶的醇香。
很久以前,一条绵延在内地与青藏高原之间的茶马古道,把藏地优质的骡马带到内地的同时,带来了能溶解脂肪、帮助消化的茶叶。将适量“奶黄金”——酥油放入特制的桶中,再注入熬煮的浓茶汁,用木柄反复捣拌,使酥油与茶汁融为一体,呈乳状即成老少皆宜的酥油茶,与糌粑一起食用,是藏族人日常必不可少的一种食物。
藏医学认为,在高寒缺氧环境下多喝酥油茶能增强体质,还可使精液增多,滋润肠胃,和脾温中,润泽气色,使人精力充沛。藏族、蒙古族及与藏族毗邻的一些民族,都有饮用酥油茶的习惯。
酥油茶中的酥油,除却饮食这样日常的陪伴,它还是一种药物。一千多年前,藏医药学经典巨著《四部医典》论述了酥油对人体的营养及医疗作用,“新鲜酥油凉而能强筋,除赤巴热”,认为酥油可“益智增热力”,“可促进人的体力及延长寿命,千般效用可称之为最上品”,“人们日常饮食靠油类,体内供热内脏可洁净;补气力容颜添,长寿到百年”。
香甜的酥油茶,你喝过吗
来世界屋脊青藏高原吧,这里不但有好喝的酥油茶,壮丽的自然景观,浓郁的历史气息,更有能带给你健康和长寿的藏医药学。
早在几千年前,人们已经在用融化的酥油止血,酿过酒的酒糟敷疗疮伤。世代生活在青藏高原上的先民们就是在同自然和疾病做斗争的过程中,运用勤劳和智慧,积累了丰富的医药知识,经过漫长的历史积淀,形成了具有系统、完整、科学理论体系的藏医药学,为高原人民的繁衍生息做出巨大的贡献。
作为现代藏医药事业的主要推动者,金诃藏药一直以来秉承“弘扬藏医药,造福全人类——传承藏医药千年智慧,贡献高原极度生命力”的使命,为大众提供自然而生的生命痊力。