图为1968年开业的家庭式的迈阿密古巴餐厅Puerto Sagua。(曾莲/大纪元)
理财网站WalletHub公布了2026年美国最佳美食城市排名,佛罗里达州迈阿密位居榜首,俄勒冈州波特兰和加州旧金山分列第二、三名。
WalletHub此次比较了182个城市,包括全美人口最多的150个城市,以及每州至少两个人口最多的城市。评比采用28项指标,分为“可负担性”和“多样性、可及性与品质”两大类,前者涵盖食品杂货价格、餐厅用餐费用、销售税及啤酒与葡萄酒均价等,后者则计算每人平均拥有的餐厅、餐车、农夫市集、精酿酒厂、咖啡店和特色食品店数量等。
WalletHub分析师卢波(Chip Lupo)表示,排名靠前的城市不仅适合喜欢外出用餐的人,也适合喜欢在自家厨房尝试新口味的美食爱好者。
迈阿密:外食与居家料理兼顾
迈阿密在评分4.5星(满分5星)以上、价格实惠的餐厅数量方面领先全美,人均餐厅数量也非常高。
迈阿密的餐厅类型多样性排名全美第12,正式餐厅与速食店的比例排第9;市内共有12家米其林星级餐厅,其中一家为二星。对在家下厨的人而言,迈阿密的人均农夫市集数量排名全美第3,肉铺第3,厨具店第2,特色食品店第10。
波特兰:无米其林星级餐厅但免征食品税
波特兰人均精酿酒厂与酒庄、香料店、美食品酒游和美食节数量表现突出,评分4.5星以上的餐厅选择也很多。
报告指出,波特兰目前没有米其林星级餐厅,但当地不对食品征税,无论是购买食品杂货还是在餐厅用餐都无需缴税。
旧金山:前三名中米其林餐厅最多
旧金山人均餐厅数量很高,评分4.5星以上的平价餐厅选择也位居全美前列。报告统计,旧金山有25家米其林星级餐厅,其中Atelier Crenn、Benu和Quince三家为三星。
此外,旧金山的餐厅类型多样性排名全美第6,健康食品可及性排第4,人均美食节与烹饪学校数量也较多;人均香料店、国际食品超市和精酿酒厂数量在全美名列前茅。
加州另有三城进入前20名
据《纽约邮报》报导,加州另有三座城市进入前20名:沙加缅度排第9,圣地牙哥第12,洛杉矶第17。
WalletHub分析师麦肯(Adam McCann)表示,排名只计算各城市行政区范围内的数据,不包括周边都会区的其它城市。
迈阿密在WalletHub的2025年排名中同样位居第一。