不只是中国,高盐(钠)饮食已经成为全世界人民餐桌上的「头号杀手」。来自一份小范围火爆的研究的数据:2017年,全球有300万人因高钠饮食死亡,是排名第一的饮食致死因素。[1]中国人吃得咸,是有目共睹且有据可查的;不对!可能不是「有目共睹」,很多人压根不觉得...