腊肉能直接蒸着吃吗?答案是:不可以!前几天有一位北方的朋友打电话给我,说是家里有人送了几十斤腊肉还有腊猪脚,为啥蒸了半天皮都咬不动,而且这个味道还很咸呢?他说是不是人家送给他的腊肉质量不好!这个朋友也确实有意思。这年头有人愿意送腊肉给你,那都是把你当成非常...
中国人喝酒和西洋人喝酒不大一样。那就是西洋人喝酒往往很少是在吃饭的时候,而中国人喝酒,往往需要配上几个菜。并且,也由此衍生了东西方截然不同的酒文化。在中国的酒文化中,有这样的一句话:豆腐下酒,不如喂狗。古代喝酒配菜,有很多讲究。如果不懂这些讲究,很可能让客...